解析レセプションの準備

＜p＞＜a href=“http://www.91se91.com/news/indexuc.asp”レセプション＜a＞は比較的柔軟な食事を用意しない宴會形式で、通常は席を並べず、正式なスピーチもしない。

開催日は相手の重大な祝祭日、重要な活動日、時間を避けます。

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＜p＞＜strong＞一、＜a href=“http://www.91se91.com/news/indexuc.asp”＞冷食會＜a＞（ビュッフェ）＜strong＞＜p＞

＜p＞食事は公式行事によく使われ、大勢の客を宴席に招待します。

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＜p＞（1）開催時間は晝12時から午後14時までで、午後17時から19時ごろです。

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＜p＞（2）席を設けてもいいし、席を作らなくてもいいし、立てて食事してもいいです。

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＜p＞（3）料理臺は長い四角いテーブルを使って、周りに置くのが普通です。

座って食事をするなら、四人から五人のテーブルや円卓を置くことができます。

中國の大型冷餐會は往々にして大きな円卓を使い、座席を設け、主客席だけが席を並べる。

席は全員の出席人數より少し多くて、お客さんが自由に座れるようにします。

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＜p＞（4）料理は冷たいものを主とし、溫かいものを使って、食器と一緒にテーブルに置いて、お客さんが自分で取ります。

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＜p＞（5）飲み物はテーブルの上に置いてもいいし、接待員が持ってきてもいいです。

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＜p＞＜strong＞二、＜a href=“http://www.91se91.com/news/indexuc.asp”＞飲み會＜a＞（カクテルパーティ）＜strong＞＜p＞

＜p＞飲み會やカクテル會は、祝日のお祝いや代表団訪問、開會式、閉會式、文蕓、スポーツレセプションなど、大きなイベントによく使われます。

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＜p＞（1）開催時間は踵を接して、午後と夕食のどちらでも良いです。

招待狀には活動全體の継続時間を明記し、お客様がその期間に自由に來られ、時間の制約を受けません。

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＜p＞（2）座椅は設けず、小機だけを置く。

時には椅子を置いて、女性と體の弱い人に席に座るようにしてもいいです。

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＜p＞（3）花瓶、灰皿はテーブルの上やお茶の上に置くことができます。

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＜p＞（4）お酒を中心に（必ずしもカクテルを使用しているとは限らない）各種ジュースを配合しています。

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＜p＞（5）サンドイッチ、パンホルダー、ソーセージ、揚げ春巻き、干し果物などの軽食を用意して、爪楊枝で食事をとります。

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＜p＞（6）飲み物と食品は、案內員がトレイを持ってきたり、テーブルの上に置いたりします。

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