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    宴會の接待にはどのような食事マナーが必要ですか?

    2010/3/10 11:09:00 54

    接待のマナー

    宴會はよくある社交活動の形式です。

    宴會は普通茶話會、飲み會、仕事の宴會などがあります。

    宴會は普通の家庭の宴會と友達の會食より、少し多くなりました。

    お客様は宴會場を選ぶ時、共通の願望のために正式な、厳かで禮儀正しい形式の會食活動を行います。

    現(xiàn)代の宴會は最も高級な飲食形式であり、飲食文化の総合表現(xiàn)形式でもあると言えます。

    客は歓迎、感謝、祝賀などの目的を表すために、あるいは一定の社交のために、宴會の要求は格調(diào)が高く、雰囲気を話し、見栄を張って、サービスの仕事が行き屆いています。

    お客さんが宴會の場所を選んだのは、企業(yè)の品質(zhì)を選んだのと同じです。


    近代的な宴會は食事をする人數(shù)が多く、消費基準が高く、料理の種類が豊富で、組み合わせが合理的で、食事時間が長く、接待などの特徴を重視しています。

    そのため、私達の環(huán)境の配置が快適で、テーブルの上に綺麗で、整然としていて、きれいで、メニューのデザインが精巧で、料理の組み合わせが巧みで、しかも訓(xùn)練が行き屆いていて、一定の実際的な接待経験がある従業(yè)員が接待します。

    この中で各部門のコミュニケーションが適切に行われ、接続が速く、綿密なスケジュールが必要です。


    宴會の接待の中で、VIPビルの宴會は客の要求によって注文して、各部門に通知して、部門は當(dāng)日の當(dāng)番の指導(dǎo)者によって従業(yè)員の仕事の割り當(dāng)てと手配を行います。

    交代の中の伝達が手落ちだったり、各部門の仕事の接続が不十分だったりしたため、仕事中の様々な問題が発生します。

    このような狀況を避けるために、貴賓ビルは宴會でのサービスの質(zhì)を高め、宴會の品質(zhì)を向上させます。

    お客様からの信頼を擔(dān)當(dāng)します。

    VIPビルは宴會の主管者を設(shè)けて、宴會サービスに対して、全行程追跡サービスを提供して、宴會の仕事のすべての一環(huán)に対して厳格な手配を行います。

    気長できめ細かなコミュニケーション、厳密で穏當(dāng)な伝達、緊密で秩序正しい手配及び現(xiàn)場から離れない監(jiān)督が高品質(zhì)、高水準の宴會を成し遂げました。


    ホテルの特色ある料理を宣伝するために、行政総料理長は看板料理、名點、精緻特選などを確立しました。

    また、お客様のニーズに応じて、複數(shù)の宴會メニューを制定しました。宴會の種類、需要、階層に対して、いろいろな手配をしました。

    なかなかの人気者だ。

    人々の生活水準が高くなるにつれて、お客さんは宴會のレベルに対して新しい認識と要求を持ってきました。


    宴會そのもののデザインにおいて、VIPビルの環(huán)境配置は各宴會のテーマとぴったり合っています。

    お客様の雰囲気を異にするメイン図の宴會。

    結(jié)婚式の宴會では、VIPビルのイルミネーションが煌びやかで、晴れやかで、満堂の花と風(fēng)船の配置は愛情のロマンチックさを象徴しています。家族団欒の宴會では、民族裝飾の風(fēng)味に富んだイルミネーションと中國式の家具、盆栽、盆栽の裝飾が、お客様に濃厚な中國の風(fēng)格を感じさせます。

    お客様がどこにいても活躍、積極的、若々しさを感じさせます。


      

    宴會はお客様の初めての訪問の問い合わせから始まって、効果的な追跡を行い、お客様と良好なコミュニケーションを維持し、その後各部門に伝達する予定です。

    宴會の前に入念な検査を行い、十分な人力をもって、宴會のサービスの質(zhì)を保証します。

    予約狀況によって、テーブルを並べます。テーブルの並べ方によって、宴會のテーマが違っています。

    すべての準備を徹底的にチェックしてこそ、宴會が順調(diào)に行われることが保証されます。


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