サボテンを食べて新資源食品の資格を獲得

先日、「食用サボテン」は衛(wèi)生部が承認(rèn)した新資源食品の資格を獲得した。12月10日、「新資源、新食品、新栄養(yǎng)--―サボテン栄養(yǎng)価値フォーラム専門家シンポジウム」で、衛(wèi)生部、國(guó)家食品?栄養(yǎng)諮問委員會(huì)、中國(guó)老年學(xué)會(huì)老年醫(yī)學(xué)委員會(huì)及び醫(yī)薬?食品學(xué)界の専門家、學(xué)者は「食用サボテン」が持つ豊富な栄養(yǎng)価値を十分に肯定し、そしてそれに対して深い開発を提唱する。新資源食品とは、以前我が國(guó)の住民が食用習(xí)慣がなく、研究を経て食用できる、人體に無毒無害な物質(zhì)を発見し、動(dòng)植物、微生物、抽出物などを含む。衛(wèi)生部は2007年に新たに「新資源食品管理弁法」を公布し、生産経営または新資源食品を使用する?yún)g位または個(gè)人は製品が初めて発売される前に衛(wèi)生部に報(bào)告して審査?認(rèn)可しなければならないと規(guī)定した。衛(wèi)生部はその安全性を評(píng)価し、評(píng)価を通じて新しい資源食品資格を授與することができる。今回新たに資源食品の資格を取得したのは、上海尚元実業(yè)（集団）有限公司が栽培開発した米邦塔「食用サボテン」だという。この品種は1940年代にメキシコの科學(xué)者が植物の仙桃から選んで育てた果物や野菜として食べられる、刺の少ないサボテンで、アメリカ州の野菜市場(chǎng)で広く食べられている。1998年に農(nóng)業(yè)省から國(guó)內(nèi)に導(dǎo)入され、「948計(jì)畫」の重點(diǎn)プロジェクトとされていた。