Connaissances Pratiques Sur Les Cérémonies De Table Chinoise

Pratique de la cérémonie de table chinoise connaissances, j 'espère que vous pourrez apporter de l' aide!

Dans l 'ensemble, le siège est "Shang Zu - Dong", "face à la porte pour respecter.

Dans le cas d 'une table ronde, l' h?te est l 'h?te de la porte et sa position à la gauche et à la droite de l' h?te.

S' il y a une table pour les Huit immortels, s' il y a une place juste devant la porte, c 'est le siège droit sur le c?té droit de la porte.

Si la porte n 'est pas en face, le siège à droite du c?té est sera le premier.

Pour le grand festin, les tables et les tables se situent au Centre du chef, à gauche, 2, 4, 6, à droite, 3, 5, 7.

Si vous êtes le ma?tre, vous devez arriver à l 'avance, puis attendre près de la porte et guider les invités.

Si vous êtes invité, vous devez être à la disposition de l 'h?te.

En règle générale, si votre patron est présent, vous devez amener le patron à la place principale, et le client doit s' asseoir au plus haut niveau à gauche de la place principale.

à moins que la personne concernée ne soit à un niveau très élevé de direction.

Si le temps le permet, vous devrez attendre que la plupart des invités soient arrivés, mettre le menu à la disposition des clients et les inviter à commander.

Bien s?r, en tant qu 'invité officiel, vous vous inquiétez de la question budgétaire, donc, pour contr?ler le budget, il est essentiel de faire plus de devoirs avant le repas, de choisir un endroit convenable pour les invités, afin que les clients puissent également bien comprendre votre budget.

D 'ailleurs, si vous achetez, les clients ne sont pas très sympas à commander.

Si votre patron est également sur la table, ne le laissez pas commander à moins qu 'il ne le demande de sa propre initiative.

Sinon, il ne se sentirait pas assez digne.

Si vous êtes un invité, vous devez savoir que vous ne devriez pas être trop pro - actif à la commande, mais que vous devez laisser le ma?tre commander.

Si l 'un de vous demande gentiment, vous pouvez commander un plat qui n' est pas trop cher et qui n 'est pas tabou par tout le monde.

Vous vous souvenez de demander l 'avis de ceux qui étaient sur la table, en particulier s' il y avait quelque chose que vous ne mangez pas ou ce que vous préférez?

Après la commande, puis - je commander, je ne sais pas si j 'ai le go?t de plusieurs personnes \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \

A la carte, il faut compter.

Pour commander, on peut se fonder sur trois règles:

I) Composition.

En règle générale, un plat par habitant est la règle la plus courante.

Si c 'est pour les hommes qu' il y a plus de repas, il y a une augmentation appropriée.

Ii) Voir la combinaison de plats.

En général, il est préférable d 'avoir de la viande et de la viande, froid et chaud, et d' essayer d 'être aussi complet que possible.

Si vous avez plus d 'hommes sur la table, vous pouvez manger plus de viande et, si vous avez plus de femmes, plus de légumes légers.

Iii) l 'importance de la réception.

Si c 'est un banquet d' affaires ordinaire, un plat en moyenne entre 50 et 80 yuan peut être accepté.

Si l 'invitation est destinée à des personnages clefs, prenez quelques plats assez importants, comme le homard, le dauphin, l' alouette, un peu plus de spécifications, l 'Abalone, la poudre d' aileron, etc.

Il est également important de noter qu 'il ne faut pas demander au serveur le prix de la cuisine ou de négocier, de sorte que votre société puisse para?tre un peu subalterne devant les clients et que les clients ne se sentent pas à l' aise.

Accompagnement: guide à la carte chinois - trois - quatre tabous

Un plat chinois standard, habituellement, d 'abord sur la assiette froide, ensuite sur la cuisson chaude, puis sur le plat principal, puis sur le dessert et la soupe, si l' on se sent un peu fatigué, on peut commander des desserts après le repas et enfin sur la assiette de fruits.

A la carte, il est tenu compte de chaque programme.

Cuisine chinoise.

Cet article vaut mieux quand on invite des étrangers.

Comme les rouleaux de printemps, les lanternes cuites, les raviolis à la vapeur, les têtes de lion, les poulets populaires, etc.

Il y a des plats locaux.

Par exemple, la mousse de mouton de Xi 'an, la viande de laine rouge du Hunan, la tête de Lion rouge de Shanghai, la viande de mouton mongole de Beijing, où les invités étrangers sont invités à ces spécialités, il est à craindre que les fruits de mer ne soient plus appréciés que les fruits de mer bruts.

Le restaurant.

Beaucoup de restaurants ont leurs propres spécialités.

Le dernier plat caractéristique de ce restaurant montre le soin du ma?tre et le respect pour les invités.

Lors de l 'établissement du menu, il faut également tenir compte des tabous alimentaires des invités, en particulier ceux des invités d' honneur.

Ces tabous alimentaires sont au nombre de quatre.

Les tabous alimentaires de la religion ne doivent pas être négligents.

Par exemple, les musulmans ne mangent généralement pas de porc et ne boivent pas.

Moins de bouddhistes bouddhistes bouddhistes du pays mangent de la viande, non seulement de la viande, mais aussi des oignons, de l 'ail, des poireaux, de la moutarde, etc.

Certains bouddhistes de Guanyin, en particulier, interdisent de manger du b?uf dans leur régime alimentaire, ce qui est particulièrement important lorsqu 'ils accueillent des chinois de Hong Kong et de Macao à l' étranger.

Pour des raisons de santé, il existe également des tabous sur certaines denrées alimentaires.

Par exemple, les personnes atteintes de maladies cardiaques, cérébrovasculaires, de sclérose des veines, d 'hypertension et d' apoplexie ne sont pas aptes à manger de la viande de chien, les patients de l 'hépatite n' ont pas le droit de manger de la viande d 'agneau et de poisson, les personnes souffrant de maladies du système digestif telles que l' gastro - entérite, la soupe d 'effondrement gastro - intestinal, les personnes souffrant d' hypertension, de cholestérol, etc.

Les préférences alimentaires varient souvent d 'une région à l' autre.

Pour cela, il faut trouver un équilibre dans l 'Organisation du menu.

Par exemple, dans la province du Hunan, les gens aiment généralement manger des aliments épicés plut?t que des desserts.

Dans les pays anglo - américains, les gens ne mangent généralement pas les animaux domestiques, les animaux rares, les organes internes des animaux, la tête et les pattes des animaux.

En outre, il faut tenir compte du fait que les étrangers ne mangent pas beaucoup de plats durs et durs lorsqu 'ils invitent des étrangers.

Certains

Pour une raison ou pour une autre, il y a souvent des tabous distincts dans le domaine de la restauration.

Par exemple, dans l 'exercice de leurs fonctions officielles, les fonctionnaires de l' état ne sont pas autorisés à consommer des boissons alcooliques ou à consommer des boissons alcoolisées pendant les festivals officiels, au - delà des normes établies par l 'état.

En outre, le conducteur ne doit pas boire pendant son travail.

Si l 'on ne tient pas compte de ce fait, on risque de se tromper.

Les Chinois mangent généralement très bien, mais aussi très attentivement.

Avec l 'attention croissante accordée aux cérémonies de travail, la nourriture et la nourriture à la table d' affaires sont également plus intéressantes.

Voici l 'exemple de la cuisine chinoise pour vous apprendre à être poli et poli à table.

Au début du repas chinois, la première serviette humide fournie par le serveur est essuyée les mains et ne l 'utilise pas pour essuyer le visage.

Quand on monte le homard, le poulet, le fruit, on envoie un Meng à l 'eau, qui flotte sur des feuilles de citron ou des pétales de rose, et qui n' est pas une boisson mais un lavage des mains.

Lavez - vous les mains, les doigts peuvent être mouillés à tour de main, lavez - les doucement, puis essuyez - les avec une petite serviette.

Attention à la politesse.

Ne conseille pas à l 'étranger de manger, il peut se présenter les caractéristiques de la cuisine chinoise.

Certains aiment conseiller d 'autres personnes, même s' attacher l' un à l 'autre.

Je ne suis pas hésiter à vous faire savoir ce numéro de ce premier petit ami d 'aller, tout simplement parce que, beau est des ressources partagées dans le monde, comment il peut être occupé par une personne!

Si tu attends qu 'on te serve de la bouffe, tu n' auras qu 'à manger.

Ne mangez pas immédiatement après l 'entrée des invités.

Le client ne peut pas se mettre devant lui.

Pour être civilisé, il faut attendre que le plat se retourne devant soi, puis bouger les baguettes, et ne pas prendre le voisin, et il ne faut pas trop de plat en une seule fois.

Il faut macher lentement, non seulement pour la digestion, mais aussi pour la courtoisie de la table.

Il ne faut pas se mettre dans la bouche et avaler, ce qui donne l 'impression d' être cupide.

Ne choisissez pas de manger, ne vous contentez pas de regarder ce que vous aimez manger, ou de vous dépêcher d 'empiler ce qui vous pla?t dans votre assiette.

Ne touchez pas au voisinage pendant le repas, ne mettez pas les plats sur la table, ne renversez pas la soupe.

Ne faites pas de bruit superflu, comme "Gollum Gollum" dans la soupe et "klaxon" dans la bouche quand vous mangez.

Ne mange pas tout en bavardant avec les gens.

Ne vomis pas sur la table les os et les épines de poisson qui sont dans la bouche, mais couvrez votre bouche avec une serviette, et retirez - les avec des baguettes et mettez - les dans la assiette.

Ne mange plus les plats tombés sur la table.

Ne joue pas aux baguettes pendant le repas, ou mets les baguettes sur les autres.

Ne te gratte pas la bouche avec tes mains.

Quand tu te cures les dents avec un cure - dents, couvre - la avec une main ou une serviette.

Ne laisse pas le couvert faire du bruit.

Après le repas, on peut essuyer la bouche avec une serviette, une serviette ou une serviette envoyée par le serveur, mais pas avec la tête ou la poitrine.

On dit que le vin est plus épais, mais il y a beaucoup d 'enseignements sur la table.

Premier détail: C 'est à leur tour de porter un toast après avoir bu l' un l 'autre.

Levez - vous, les mains.

Il n 'y a pas de respect pour personne, sauf si vous êtes le chef.

Je ne suis pas hésiter à vous faire savoir ce numéro de ce premier petit ami d 'aller, tout simplement parce que, beau est des ressources partagées dans le monde, comment il peut être occupé par une personne!

Si vous voulez bien porter un toast à quelqu 'un d' autre

Cinquième détail: n 'oubliez pas d' ajouter plus d 'alcool à la direction ou à la clientèle, ou de ne pas donner de vin aveugle à la direction, ou bien à la direction ou à la clientèle qui veulent vraiment trouver quelqu' un, et de faire semblant de boire pour eux - mêmes plut?t que pour Les dirigeants.

Par exemple, le leader a trop de vin pour arrêter ceux qui sont prêts à le porter en tapant sur le c?té.

Details six: Levez le verre (la bière), étranglez le verre à la main droite, tapissez le fond du verre à la main gauche, souvenez - vous que votre tasse sera toujours inférieure à celle des autres.

Si vous êtes le leader, soyez dr?le, ne pas trop bas.

En l 'absence d' un personnage particulier, il est préférable de se servir de l 'alcool dans l' ordre chronologique et de ne pas être épais l 'un l' autre.

Pourquoi je boirais ton verre?

Données à titre indicatif uniquement, elles ne sont pas intégrées dans les notes d 'h?tels Ctrip.

10: si c 'est purement et simplement qu' en cas de pénurie d 'alcool, la bouteille est placée au milieu de la table, qu' on s' y ajoute, et qu 'on n' est pas stupide d 'aller boire un verre à l' autre, sinon personne ne boit.

A propos du toast

Le ma?tre salue l 'invité d' honneur.

A l 'invité d' honneur.

Bienvenue à l 'invité d' honneur.

Respect mutuel des accompagnateurs.

Souvenez - vous: les invités ne doivent pas faire de bruit sur le Seigneur, c 'est très malpoli et très irrespectueux.

Les bars et les thés sont très longs, environ deux heures.

Peut - être qu 'après quelques tours, tu veux partir.

A ce moment - là, vous ne pouvez pas ignorer certaines techniques de sortie.

Souvent, une fête se déroule à un moment très chaud, parce que quelqu 'un veut partir, ce qui provoque une dispersion de la foule, ce qui rend l' organisateur très pressé.

Afin d 'éviter les conséquences de ce désastre, quand vous partez à mi - chemin, ne quittez jamais tout le monde de la conversation, juste un petit bonjour discret et avec deux ou trois personnes qui vous entourent, puis partez.

Quittez les lieux de la soirée à mi - chemin, il faut s' excuser auprès de l 'h?te qui vous a invité, ne pas fumer et ne pas dispara?tre.

Après avoir dit bonjour au ma?tre, il faut partir tout de suite.

Parce qu 'il y a beaucoup de choses à faire l' autre jour, et il y a beaucoup d 'invités qui attendent qu' il (elle) leur dise Bonjour.

Certains se rendent à des bars, à des thés, et quand ils se préparent à partir, ils demandent à chacun d 'entre eux s' il faut partir ensemble.

Elle s' est alors retirée plus t?t.

Ce qui est le plus difficile, c 'est que le ma?tre de la fête comprenne qu' un homme de bon go?t ne commette pas cette erreur de cloche.

Il y a huit tabous à manger avec des baguettes: un tabou à lècher; deux baguettes à perdre; une baguette à la main qui erre sur la table; trois tabous à déplacer; un plat qui vient d 'être mangé; et un autre plat qui ne s' arrête pas au milieu, qui ne mérite pas de manger; quatre baguettes à coller; et un baguette adhésive;

Cinq tabous dans les baguettes, les baguettes dans le riz; six tabous dans les cro?tes et les autres dans les plats; sept tabous dans le plat, et des baguettes dans le milieu des plats.

La plupart de ces tabous sont liés à la santé, à la courtoisie et à la courtoisie.

Hoquet: il est très malpoli de faire le hoquet dans la salle, si cela n 'est pas ma?trisé, il est possible de boire de l' eau, d 'aplanir les sympt?mes, s' il est toujours inefficace, il est préférable d' aller aux toilettes et d 'en faire un coup suffisant, puis de retourner à la table.

éternuer: s' il s' agit d 'éternuer temporairement, on peut bien s?r réduire la pollution au minimum sous la forme d' une serviette.

Si l 'éternuement continue, il vaut mieux s' en aller et s' en aller.

Maquillage: il y a beaucoup de compatriotes de sexe féminin qui ne connaissent pas ce rituel et qui doivent le faire dans les toilettes ou ailleurs.

En public, c 'est comme se coiffer les cheveux.

Fumer: pour éviter que d 'autres ne fument de seconde main, il est préférable que les toxicomanes s' abstiennent de fumer.

Cure - dents: cure - dents aussi, c 'est dégo?tant.

Ne jamais mordre un cure - dents dans la bouche pour parler à quelqu 'un comme un voyou, très laid.

Il y a des gens qui, même après le repas, se baladent avec des cure - dents dans la bouche, ce qui est encore plus étrange.

Si une fourchette tombe accidentellement au sol pendant le repas, il suffit d 'en avertir le personnel de service pour qu' il ne nettoie pas la fourchette, et encore moins qu 'il ne puisse plus l' essuyer avec une serviette.

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