武漢四大商超轉(zhuǎn)型新零售 數(shù)字化賦能“二次增長(zhǎng)”潛力幾何？

對(duì)武漢傳統(tǒng)商超而言，2021年疫后修復(fù)依然是武漢經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的主旋律，全渠道運(yùn)營(yíng)或成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

4月14日，距離“武漢最美菜市場(chǎng)”水果湖菜市場(chǎng)啟動(dòng)改造將近一年，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者重訪菜市場(chǎng)，走近品味武漢解封一周年后的煙火氣。

老罐煨湯店長(zhǎng)告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者：“我以前就在水果湖菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在菜市場(chǎng)升級(jí)為智慧菜市場(chǎng)，環(huán)境和管理都變得更好了。尤其是在招商的把關(guān)上，每一個(gè)檔口售賣的東西都不一樣，保證了商品多元化的同時(shí)還引進(jìn)了一些特色的小吃店，像我們這一家就是。”

彼時(shí)，中百集團(tuán)（000759.SZ）斥資600萬(wàn)元人民幣對(duì)水果湖菜市場(chǎng)進(jìn)行改造，并將其更名為中百市集，該市集成為武漢首個(gè)3.0版菜市場(chǎng)。市集既沿襲了商超生鮮產(chǎn)品統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)，又提供餐飲、烘焙、快剪、藥品等鄰里服務(wù)，市民的日常生活小事都可以在店里完成。

作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造的一大實(shí)踐創(chuàng)新，智慧菜市場(chǎng)3.0僅僅只是中百集團(tuán)數(shù)字化轉(zhuǎn)型舉措中的一環(huán)。但在轉(zhuǎn)型之路上，前有國(guó)內(nèi)外知名零售企業(yè)的虎視眈眈，后遭互聯(lián)網(wǎng)巨頭的圍追堵截，賽道擁擠之余，增量有限。

新增長(zhǎng)點(diǎn)

事實(shí)上，湖北商業(yè)上市公司巨頭已經(jīng)在轉(zhuǎn)型之路上走出了很長(zhǎng)一段距離。

據(jù)近期披露的2020年年報(bào)，中百集團(tuán)、鄂武商A（000501.SZ）、漢商集團(tuán)（600774.SH）全部實(shí)現(xiàn)盈利。另一上市公司居然之家（000785.SZ）業(yè)績(jī)預(yù)告預(yù)計(jì)盈利13.5億-15億元。其中，中百集團(tuán)的超市業(yè)態(tài)處于區(qū)域龍頭地位，鄂武商則以百貨業(yè)態(tài)為競(jìng)爭(zhēng)力。鄂武商和中百集團(tuán)分別位列2019中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)第16位和第19位。

以中百集團(tuán)為例，數(shù)據(jù)顯示，公司在2020年上半年線上訂單同比增長(zhǎng) 77.93%，線上銷售額同比增長(zhǎng)124.42%，其中在自建線上團(tuán)購(gòu)等平臺(tái)實(shí)現(xiàn)交易額1037萬(wàn)元，通過(guò)第三方銷售平臺(tái)實(shí)現(xiàn)交易額約2.79億元；全年在公司自建銷售平臺(tái)交易額3988.11萬(wàn)元，通過(guò)第三方銷售平臺(tái)交易額7.04億元。

對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士分析稱：“這意味著在下半年，線上銷售有了更迅速的發(fā)展，除了受到經(jīng)濟(jì)恢復(fù)的影響，也體現(xiàn)了線上業(yè)務(wù)逐漸走向成熟。”

光大證券分析師唐佳睿也在其研報(bào)中指出中百集團(tuán)數(shù)字化加持供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，到家社區(qū)業(yè)務(wù)或成新增長(zhǎng)點(diǎn)。

此外，中百倉(cāng)儲(chǔ)開(kāi)展專題直播帶貨，圍觀粉絲370萬(wàn)人次；中百超市開(kāi)展直播帶貨，累計(jì)訪問(wèn)人數(shù)近20萬(wàn)人；中百羅森累計(jì)直播成交17萬(wàn)單；中百百貨8家門店上線微信小程序，開(kāi)展直播帶貨162場(chǎng)次。

另一方面，鄂武商是全國(guó)首家在微信、支付寶平臺(tái)投放消費(fèi)券的企業(yè)，借助武漢消費(fèi)券活動(dòng)熱潮，有效拉動(dòng)消費(fèi)，提升聚客率，帶動(dòng)消費(fèi)快速?gòu)?fù)蘇。2020年公司加大了直播活動(dòng)的力度，全年公司自建銷售平臺(tái)交易額3.1億元，營(yíng)業(yè)收入2645.78萬(wàn)元。

除此之外，武商集團(tuán)提出“云逛武商”的概念，以集團(tuán)中臺(tái)項(xiàng)目、小程序商城為載體不斷提升“云逛武商”購(gòu)物體驗(yàn)，推廣直播帶貨營(yíng)銷方式，以品牌聯(lián)動(dòng)、社群營(yíng)銷拓展線上線下融合。對(duì)標(biāo)中百超市的市集場(chǎng)景，武商集團(tuán)圍繞夜經(jīng)濟(jì)，打造夜間市集、天臺(tái)餐吧、網(wǎng)紅打卡點(diǎn)等消費(fèi)場(chǎng)景，進(jìn)一步聚集人氣、吸引客流。

賽道擁擠

武漢作為擁有800多萬(wàn)人口的特大中心城市、九省通衢之地，擁有較為良好的營(yíng)商環(huán)境。除了鄂武商、中百集團(tuán)和漢商集團(tuán)外，近來(lái)，國(guó)內(nèi)外零售企業(yè)紛紛加入競(jìng)爭(zhēng)行列，王府井百貨、華聯(lián)超市、新一佳等知名商家進(jìn)入湖北市場(chǎng)，國(guó)際零售巨頭沃爾瑪、家樂(lè)福、麥德龍等也分別在湖北開(kāi)設(shè)分店。

由此，對(duì)武漢傳統(tǒng)商超而言，在轉(zhuǎn)型之路上前有國(guó)內(nèi)外知名零售企業(yè)的虎視眈眈，后遭互聯(lián)網(wǎng)巨頭的圍追堵截。在其數(shù)字化渠道布局上，社區(qū)團(tuán)購(gòu)、O2O到家業(yè)務(wù)以及直播帶貨均存在不同程度的競(jìng)爭(zhēng)。

以社區(qū)團(tuán)購(gòu)為例，社區(qū)團(tuán)購(gòu)于2015年萌芽，2020年頭部互聯(lián)網(wǎng)公司加速入局，且各賽道玩家差異化優(yōu)勢(shì)鮮明。

從消費(fèi)端來(lái)說(shuō)，多多買菜享有主站的用戶資源，在導(dǎo)流和轉(zhuǎn)化上具有優(yōu)勢(shì)。而傳統(tǒng)商超雖然注重?cái)?shù)字化會(huì)員的積累，有意識(shí)地培養(yǎng)用戶線上消費(fèi)的習(xí)慣，但是在對(duì)數(shù)字化會(huì)員的用戶畫像及用戶轉(zhuǎn)化上依然有待提高。

從供給端來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)商超雖然具備成熟的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)及物流供應(yīng)體系，但是該體系主要針對(duì)線下渠道，相比于借力打力的興盛優(yōu)選來(lái)說(shuō)，成本則更重一些。如果另外搭建供應(yīng)鏈，在貨品的品質(zhì)上則難以與商超的聲譽(yù)相匹配。那么，一部分忠實(shí)客戶也將流失。

而在O2O到家業(yè)務(wù)上，在日用百貨等領(lǐng)域，天貓半日達(dá)有抬頭趨勢(shì)，生鮮領(lǐng)域則以盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、樸樸為代表。雖然也有大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮、永輝生活等生鮮電商類APP受到大眾歡迎，“線下門店+線上業(yè)務(wù)”相結(jié)合的模式也能夠更好地實(shí)現(xiàn)配送，但武漢這幾家傳統(tǒng)商超起步時(shí)間晚，且更多依賴餓了么、美團(tuán)等第三方O2O平臺(tái)，自建平臺(tái)能否順利出圈、出圈的優(yōu)勢(shì)所在仍有待進(jìn)一步考察。

不容忽視的是，線上渠道的整體業(yè)務(wù)量相對(duì)于線下實(shí)體來(lái)說(shuō)占比甚低，花樣百出的營(yíng)銷方式也只能夠吸引少部分群體，數(shù)字化轉(zhuǎn)型是否能夠起到推動(dòng)商超的發(fā)展，還有待時(shí)間檢驗(yàn)。

當(dāng)下，據(jù)四大商超過(guò)去一年的主要業(yè)務(wù)以及未來(lái)規(guī)劃，主要業(yè)務(wù)還是經(jīng)營(yíng)實(shí)體。

中百集團(tuán)年報(bào)披露，未來(lái)一年要新增商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)達(dá)210家，其中倉(cāng)儲(chǔ)大賣場(chǎng)10家、超市50家、中百羅森便利店150家，并將倉(cāng)儲(chǔ)超市做到湖北最大、武漢最強(qiáng)。

鄂武商也計(jì)劃在網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)開(kāi)發(fā)上著力。在百貨方面，現(xiàn)已建成由武漢國(guó)際廣場(chǎng)、武商廣場(chǎng)和世貿(mào)中心廣場(chǎng)構(gòu)成的旗艦商業(yè)群組“摩爾城”，故將重點(diǎn)布局夢(mèng)時(shí)代廣場(chǎng)項(xiàng)目。在超市業(yè)務(wù)方面，致力于量販超市的經(jīng)營(yíng)，且定位于武漢及湖北省內(nèi)二線城市，與中百集團(tuán)的超市業(yè)務(wù)形成一定程度上的錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)。

漢商集團(tuán)則轉(zhuǎn)向了推進(jìn)“大健康+大商業(yè)”雙主業(yè)，從其去年的營(yíng)收來(lái)看，藥品及醫(yī)療器械等“大健康”領(lǐng)域貢獻(xiàn)營(yíng)收2.56億元，在總營(yíng)收中占比超過(guò)50%。

2019年12月，武漢中商完成通過(guò)非公開(kāi)發(fā)行股份的方式購(gòu)買北京居然之家家居新零售連鎖集團(tuán)有限公司100%股權(quán)的交易，除繼承武漢中商原有的現(xiàn)代百貨、購(gòu)物中心及超市大消費(fèi)業(yè)務(wù)外，還在上市公司體系注入連鎖家居賣場(chǎng)等大家居業(yè)務(wù)，實(shí)際上也是發(fā)展“大家居+大商業(yè)”的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。