25萬株“果桑”落戶重慶銅梁縣

　　4月30日上午，在銅梁縣侶俸鎮新學村蔬菜大觀園，10多位農民正在忙著給新栽植的優質桑椹大飽市民口福，通過加工增值增收。目前，銅梁首批25萬株果用桑樹已全部落戶蔬菜基地。

　　果桑食療皆優

　　銅梁縣是蠶桑生產大縣，桑樹主要以采葉養蠶為主。今年，縣蠶業部門為增加農民收入，引進了優質果桑品種。果桑栽后3年進入桑椹盛產期，畝產可達750公斤，產值在2000元以上。

　　桑樹所產的桑果又稱桑椹，是集營養、保健、藥用于一的第三代水果新貴。桑果具有補血、益腎、明目、烏發、降血壓、降血脂、降血糖等多種功效，對耳聾眼花、須發早白、內熱消渴、神經衰弱、動脈硬化、血虛便秘、風濕關節痛等均有療效。

　　“果桑具有市場前景廣等優點，已成為桑產業發展的一個新亮點。”田時銘強調說。

　　果桑建園有講究

　　據介紹，桑樹是以遷插的無性繁殖方式移栽，但栽培上也有一定的講究。首先，以鮮食為主的園地，在園地選擇上就要考慮選在靠近城郊或旅游景點的地方，便于游客采摘和運輸。選擇光照充足、通風良好、土質肥沃、排灌方便、地下水位較低、生態條件好，并遠離有害污染源的平地或緩坡栽植。

　　其次，栽植形式上可在平地采用寬行密株或寬窄行栽植形式，緩坡地還可采用等高栽植形式。栽植密度以400—600株/畝為宜。供游客采果的園地，最好采用寬窄行栽植形式，寬行作操作及采果便道，一般寬行2米，窄行1—1.3米。

　　栽培管理有方法

　　果桑樹形的養成對產量影響極大。一般養成中干拳式樹形。

　　養成方法為：栽植當年萌發前，在離地35厘米處剪去苗梢，發芽后選留3根位置適當的壯枝生長，第2年春天發芽前，將所留枝條在離地面70厘米處剪伐，養成第一支干，發芽后每支干選留2根位置適當的壯枝生長，培育成6根壯枝，第3年春天發芽前，將6根壯枝在離地面100厘米處剪伐作為第二支干，即在此處定拳。在肥培條件較好的地方可以一年養成兩級支干、兩年養成基本樹形。

　　在每年的4月中下旬，當桑果快成熟時，應將果桑枝條中、下部較密集的桑葉適當摘除，以加強通風透光，增加桑果糖度。

　　與葉用桑相比，果桑更應注重施肥質檢。肥料以有機肥為主，搭配施用復合肥。在一年四季的肥料施用上，特別要注種春肥的施用質量。春肥以復合肥為主，在桑權地萌發前一次性施入，也可分次施用，在萌芽前施入春肥量的2/3，在3月底再追施一次，數量約占春肥的1/3，促使桑果膨大和提高含糖量。開花后期至桑果轉色前，選擇陰天或傍晚用含量為0.35磷酸二氫鉀進行兩次根外追肥，時間間隔7-10天。

　　四招防治椹癭蚊

　　果桑遭受病蟲危害，不僅影響產量，而且影響果品品質。在采用化學防治果桑病蟲時，要按生產無公害水果的技術標準，選用高效低毒低殘留的農藥，確保生產的桑果綠色安全。

　　危害桑樹的病蟲都危害果桑，椹癭蚊是桑果的主要害蟲，椹癭蚊危害桑果造成桑果畸形，從而失去商品性。主要的防治措施一是結合夏秋季中耕除草及冬耕，使幼蟲翻出地面自然死亡；二是在3月上中旬蟲蛹未羽化前用0.1公斤50%辛硫磷拌細煤渣50公斤處理桑園土壤；三是結合防治菌核病用地膜全面覆蓋地表，可以阻止成蟲出土和防止幼蟲入土，減輕為害；四是在3月下旬成蟲羽化時選用40%的樂果乳油800—1000倍液噴霧枝葉，能收到較好效果。

　　適時采收加工增值

　　桑果一般在4月下旬始熟，當桑果由紅變紫，果梗由青變黃白時表明桑果已經成熟，時值果品淡季，正好彌補市場水果稀缺的空檔。桑果收獲期在15天左右。桑果不耐儲藏和運輸，成熟后應于每天清晨組織人工采收。采收的桑果要避免擠壓和暴曬。用于市場銷售的桑果要進行人工選擇，用小型泡沫箱包裝運輸。

　　除鮮食外，也可釀制果膏、果酒、果醬、果脯。