寧夏のワインは千億産業(yè)の張?jiān)！⒅屑Zの酒業(yè)の重倉の配置を衝撃します。

中國のワイン生産區(qū)の後発のショーとして、寧夏賀蘭山東麓はすでに中國最大の酒造りブドウ集中栽培區(qū)と酒屋酒生産區(qū)である。

7月10日、國務(wù)院の許可を得て、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工信部と寧夏回族自治區(qū)人民政府が共同で建設(shè)を推進(jìn)している寧夏國家ブドウ及びワイン産業(yè)の開放発展総合試験區(qū)（以下総合試験區(qū)という）に上場し、寧夏は2025年までに酒造りブドウ基地の総合生産額を千億元に引き上げることを目指しています。

千億の産業(yè)目標(biāo)を衝撃して、國內(nèi)のワインの有名な企業(yè)の張?jiān)￥沃晔剑?00869.SZ）と中食の酒業(yè)も重倉を配置して寧夏を配置して、中國のワインの産業(yè)が最も潛在力のこの風(fēng)土を発展することを期待します。

ワインの先導(dǎo)企業(yè)は寧夏を追加します。

張?jiān)９煞菥t経理の孫健さんは総合試験區(qū)で一連の活動期間に行われた発展フォーラムで初めて明らかにしました。張?jiān)幭木魄Pの製品を?qū)幭纳b區(qū)の千億目標(biāo)販売の中で一番高い酒屋にすることを目指しています。

業(yè)界の公認(rèn)としては世界で最もワインの栽培と高級ワインの生産に適した黃金地帯の一つとして、寧夏賀蘭山東麓の生産區(qū)は光照射時間が十分で、しかも晝夜の溫度差が大きく、旱魃が少なく、雨が少なく、土壌が貧弱で、ブドウの糖質(zhì)、果皮色素物質(zhì)の形成と風(fēng)味物質(zhì)の蓄積に有利である。賀蘭山の支脈連山の欠けたところはいつも乾燥した西北の風(fēng)が甘城の子産區(qū)に吹き込み、この産區(qū)の微気候を更に乾燥させています。特に花季になると、季節(jié)風(fēng)が一部の花粉を吹き散らし、ブドウの結(jié)果率が下がり、ベリーがより濃厚で、フェノール類の物質(zhì)がもっと多いです。

7月14日、孫健は21世紀(jì)の経済報道記者の取材に対し、十?dāng)?shù)年前、張?jiān)￥蠈幭膜藖恧匹芝丧@を視察して酒屋を創(chuàng)設(shè)したと語った。2005年、張?jiān)Ｅ嗓渭夹g(shù)者は寧夏賀蘭山東麓の生産區(qū)に深く入り込み、現(xiàn)地の土壌、気候とブドウの品種に対して調(diào)査を行い、酒屋は寧夏に創(chuàng)立された7萬余ムーのブドウ基地の優(yōu)の中から優(yōu)秀を選び、2900ムーの寧夏の典型的な風(fēng)土を持つブドウ園を選び出した。今、張?jiān)Ｔ耘啷俩`ムは風(fēng)土の優(yōu)位性を発揮して、寧夏東麓生産區(qū)の150のブドウ園のブロックの中で、厳選して25個の最高品質(zhì)のブロック（A級ブドウ園）を選出して精密化栽培を行っています。

今日、寧夏生産區(qū)は政府の支持力から生産區(qū)の國際的な名聲まで、非常に大きな変化が発生しました。孫健によると、十?dāng)?shù)年來張?jiān)￥丹螭先郡菄鴥?nèi)の違った生産區(qū)で8つのレストランを投資しました。外國で6つのレストランを投資しましたが、企業(yè)內(nèi)部の評価から見ると、煙臺から出てきて寧夏に投資するのは一番成功で、正確な方策です。

次は総合試験區(qū)の発展に従って、寧夏酒屋が張?jiān)￥摔猡郡椁菇U済効果とブランド効果が一番高いと思います。孫健さんによると、張?jiān)Ｒ护丹螭暇莆荬违芝楗螗嗓蛞恍陇筏俊＞莆荬悉猡趣猡葟堅(jiān)ＤΕ互胧迨谰莆荬妊预盲皮い蓼筏郡堅(jiān)￥瑭`ロッパの酒造家モーゼル家族の十五代目と協(xié)力して作ったので、名前が長すぎて言いにくいです。最近は酒屋がリニューアルして、龍諭ブランドを出しました。龍は中國の伝統(tǒng)文化を代表して、天下の意を明らかにします。第二に、張?jiān)￥淆堉I酒屋のために専門の販売會社を設(shè)立し、260人ぐらいの営業(yè)チームを設(shè)立しました。一人一人はWSETの酒師免許を持っています。

第三に、ブランドの普及力を強(qiáng)化し、張?jiān)幭木魄fは次のステップで全社の力を挙げ、龍諭ブランドに対する費(fèi)用投入は往年の8倍以上である。

萬里の長城のワインを生産する中米酒業(yè)はもう一つの「重倉」寧夏の中國企業(yè)です。

「中糧集団は再び、寧夏でのワインの投入を強(qiáng)化します。最初の3000ムーのワイナリーはすでに建設(shè)されました。」7月10日、総合試験區(qū)の看板式で、中糧集団の呂軍會長が発表しました。

寧夏は中糧集団の「穀倉」の一つです。昨年12月には、寧夏回族自治區(qū)人民政府副主席の王和山と中糧集団副総裁の陳朗が自治區(qū)と中糧集団を代表して戦略提攜枠組み協(xié)議を締結(jié)し、雙方はワイン、コメ及び雑穀、乳製品、飼料、金融、電気商、人材交流などの分野で全面的な戦略協(xié)力を展開する。

その中で、寧夏賀蘭山東麓ワイン産業(yè)園管理委員會と中糧名莊薈國際酒業(yè)有限公司は賀蘭山東麓ワイン普及プロジェクト戦略協(xié)力協(xié)議に署名しました。霊武市政府と中糧飼料有限公司は反芻飼料生産ライン投資契約を締結(jié)しました。呂軍はまた農(nóng)業(yè)農(nóng)村部のブドウ酒醸造加工重點(diǎn)実験室のために掲出した。昨年末、中糧飼料（銀川）有限公司が設(shè)立されました。現(xiàn)在、中糧は寧夏に設(shè)立された會社は3つあります。」呂軍は言った。

実は、今回の提攜は中糧集団が十?dāng)?shù)年前に寧夏に投資してから二回目の大規(guī)模な布石です。

2009年には、中糧集団と自治區(qū)人民政府が戦略的な協(xié)力協(xié)定を結(jié)び、石嘴山市平羅県に中糧米業(yè)（寧夏）有限公司を建設(shè)し、年11萬トンの稲を加工し、年間7萬トンの米を生産する。二年後にこのプロジェクトは完成して生産を始めて、中糧集団の西部で投資する最初の近代化する米の加工プロジェクトになります。

賀蘭山東麓のワイン産業(yè)に対する愛顧は2005年までさかのぼることができます。その年、中糧集団は専門家グループを派遣して10萬ムーのブドウ栽培基地の立地について調(diào)査を行い、検証を経て、青銅峽市の馬長灘と甘城子の2つの場所を予備的に選定しました。

2012年9月に、賀蘭山東垣根生産區(qū)の核心栽培帯に位置する中食萬里の長城天賦酒屋が完成した。自己の基地計(jì)畫の総面積は2.2萬ムーで、主に品種を植えて赤い霞の玉、馬瑟蘭などで、酒蔵の総面積は7000余り平方メートルで、天賦の酒屋は科學(xué)研究、栽培、醸造、品評、観光、文化の體験、飲食會議を集めて一體の総合的な大型酒屋になります。現(xiàn)在までに、天賦酒屋は國內(nèi)外で大賞100種を獲得しました。

千億のワイン産業(yè)はカーブして車を追い越す必要がある。

國內(nèi)の他のワイン産地と比べて、寧夏賀蘭山東麓の建設(shè)時間はそれほど長くないです。

煙臺ワイン生産區(qū)は中國のワイン工業(yè)の発祥地として、百年以上の醸造及びブドウ栽培の歴史を持っています。1892年、愛國華僑の張弼士は煙臺で張?jiān)％铳ぅ筢|造會社を創(chuàng)立しました。中國近代ワイン工業(yè)の基礎(chǔ)を築きました。河北省の張家口懐來産區(qū)は改革開放以來の比較的早いワイン生産基地であり、1976年に懐來は國家ワイン原料基地と定められました。東北の生産區(qū)は山のワインを主として、1938年に吉林の通化ブドウ酒工場を創(chuàng)立して、甘いワインはこの生産區(qū)の特色になります。河北昌黎は300年以上のワイン栽培の歴史があります。「昌黎ワイン」は中國で初めて原産地地域保護(hù)のワイン製品となりました。

寧夏ワイン生産區(qū)の建設(shè)は30年ぐらいです。

「寧夏ワインはカーブして車を追い越す必要があります。」張?jiān)Ｖ晔缴玳Lは、中國のワインのリーダーでもある総合試験區(qū)の専門家委員會の孫健氏と述べた。

生産區(qū)の建設(shè)時間が短いだけではなく、規(guī)模の上で、寧夏のワイン生産區(qū)は疫病狀況と業(yè)界の谷間の重畳の下で、千億の産業(yè)までまだかなりの距離があります。自治區(qū)政府部門が提供したデータによると、昨年、寧夏のワインの総合生産額は261億元で、地元の農(nóng)民の収入の3分の1はワイン産業(yè)から來ている。

寧夏ワイン生産區(qū)の現(xiàn)狀は中國のワイン業(yè)界の縮図である。疫病の影響で、國內(nèi)のワイン企業(yè)の販売規(guī)模が縮小した後、黃酒企業(yè)の全體規(guī)模より小さいです。業(yè)界全體の損失です。昨年、中國酒業(yè)協(xié)會が発表した國內(nèi)130の規(guī)模以上のワイン企業(yè)の合計(jì)利益は2.59億元で、黒字の張?jiān)Ｖ辘虿瞍芬い啤I(yè)界全體で2.2億元の損失を計(jì)上しました。中國のワイン業(yè)界で発生したすべての利益は中國の白酒業(yè)界の利益の1/600だけで、中國のワイン業(yè)界の売上高は合わせて、中國の白酒業(yè)界の売上高の1/58だけです。

しかし、孫健さんは総合試験區(qū)の創(chuàng)立は寧夏ブドウ生産區(qū)の慶事であり、中國ワイン業(yè)界の盛事でもあり、更にワイン企業(yè)と従業(yè)員一人がしっかりと把握している歴史的チャンスでもあると考えています。

総合試験區(qū)の建設(shè)全體計(jì)畫によると、寧夏賀蘭山の東麓全域に立腳し、生態(tài)価値を強(qiáng)調(diào)し、酒旅文化を重視し、ブランド貿(mào)易を強(qiáng)化し、三産融合の新技術(shù)、新モード、新業(yè)態(tài)、新プラットフォーム、新工事と新政策を探求し、寧夏ひいては中國ブドウ産業(yè)の対外開放、融合発展を牽引するプラットフォームとキャリアを構(gòu)築するよう努力している。中國西部地域の特色ある産業(yè)の深度開放、「一品業(yè)」のために農(nóng)村振興を促進(jìn)し、參考と見本を提供します。

孫健はまず、寧夏ワインはデジタル化の変革において、車を追い越すことを提案しています。

その次に、彼は寧夏のワインの生産區(qū)は十分に接ぎ木して外部の力を整合するべきで、特に下流の能力を整合する必要がありますと思っています。中國人はまだワインを飲む消費(fèi)習(xí)慣が形成されていないからです。

「営業(yè)がうまくいかないと、中國のワインは長期的に低迷する可能性があります。」孫健さんは國産ワイン業(yè)界の利益が白酒業(yè)界の10分の1を占めてほしいと言っています。

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