沈下：中ハイエンドホテル「掘削金」新ルート

三、四線都市を沈下することは「順風満帆」ではないが、すでに中高級ホテルの発展の新たな原動力となっている。

國家観光局からのデータによると、2016年～2018年の全國観光業の総収入はそれぞれ4.69兆元、5.4兆元、5.97兆元で、前年同期比の伸び率はそれぞれ15.14%、9.55%だった。業界全體は成長傾向を維持していますが、成長率が鈍化することは當面の課題となります。近年、中端チェーンホテルの成長率は経済型チェーンホテルよりずっと高いです。前景産業研究院のデータによると、2016年から2018年まで、中國の中端チェーンホテルの規模増加速度はそれぞれ15.73%、31.43%、32.6%で、経済型ホテルの規模増加速度は7.27%、9.95%、11.2%である。中端チェーンホテルの規模は明らかに経済型ホテルより高いです。

中高級ホテル江湖の中で、一、二線都市市場は飽和狀態になり、三、四線は市場の主要な拡大地となります。國內のホテルグループだけでなく、國際ブランドホテルも中國進出三、四線市場のラッパを吹いています。この中で、フランチャイズ経営モデルは高級ホテルブランドが中國で版図を開拓する主流モデルとなっている。

大陸間、萬豪、ヒルトン、雅高、凱悅などの外資ホテルはすべて開放フランチャイズ経営権を選択して、國內ホテルの人、財、物の管理を第三者の不動産會社にアウトソーシングします。ホテル自身のハイエンドブランドの支持のため、不動産を選ぶ時、よく第一線の都市の良い不動産を選んで、ホテルの最高の経営と管理に行きます。

しかし、ここ數年、第一線の都市高級ホテルの飽和に伴って、國際ブランドの目に觸れることができる良い不動産がますます少なくなり、三、四線に転戦して再び「重任を擔う」ようになりました。

三四線都市の沈下を加速する過程で、連鎖ホテルのフランチャイズ経営モデルも同様に多くの問題に直面しています。管理理念の違い、人材育成モデルの違い、三、四線都市のローカライズチャレンジ、ユーザー體験のバランスなどの問題はすべて中高級ホテルの沈下路の難題となります。

中高級ホテル江湖の中で、第二線の都市市場は飽和狀態になり、第三四線は市場の主要な拡大地となります。-宋文輝撮影

金三、四線都市の発掘

高級ホテルであろうと、経済型ホテルであろうと、どんどん業務を広げています。ホテルの業務面では、ハイエンド型ホテルは「下」、経済型ホテルは「上」、中高級市場は集中競爭レベルとなり、ホテルの版図においても、例外なく三、四線都市を爭奪しています。

経済型ホテルは発展の“黃金の10年”を経験した後に、続々と中高級市場に進出します。錦江グループを例にとると、傘下の麗楓ホテル、ヴィッドエンドルホテルは中高級市場に進出する代表であり、2018年に急速な発展を遂げた。第一、第二線都市経済型ホテルの増分スペースがますます少なくなっている中、経済型ホテルも積極的に三、四線都市に発展を求めています。

中高級ホテルについても、沈下市場というケーキは見逃されません。

ホテルグループのハイエンドホテルプロジェクトは大規模な文旅小鎮プロジェクトとして、有名な観光スポットのセットとしてフォローします。以前から業界関係者によると、旅行産業が比較的発達している三、四線都市に対して、高級ホテルはこの地域全體の価値を高める役割を果たしているという。また、中國各地で大きなハイエンドイベントが開催されていることを考慮して、三、四線市場は実際にハイエンドホテルに対する需要も安定している。

インターコンチネンタルホテルを例にとって、2019年6月30日までに、その大中華區422軒の開業ホテルの中で、約4分の3のホテルは二、三、四線都市に位置しています。387軒はホテル建設中で、約90%は二、三、四線都市に位置しています。プラチナグループ傘下のヒルトン歓朋ホテルを比較して、その公式サイトによると、ヒルトン歓朋は現在中國に109店舗があり、その中、北上広深は12店舗しかなく、約89%の店舗は二、三、四線都市に位置している。

三、四線都市に沈下するのは、実は発展の傾向がそうです。

長い間、中國のホテルは數量の規模と等級の上ですべて“金字塔形”を現しています。「2018-2019中國ホテル業界発展モニタリングと商業投資決定分析報告」によると、現在中國のホテル業界におけるハイエンドホテルは7.4%を占め、中端ホテルは28.6%を占め、経済型チェーンホテルは21.1%を占め、その他のホテルは41.9%を占めている。

米國など先進國に比べて、この業界はまだ差があります。現在、米國のホテル業界では「紡錘形」が現れています。ハイエンドと経済型が少なく、中端ホテルが多いです。現在、國內のホテル業界の構造は「金字塔形」から「紡錘形」に変わっています。中端ホテルに対する需要ももっと切実です。

大陸間ホテルグループ大中華區智選休日ホテル董事総経理、ホテル開業事業部責任者の邱尤氏は21世紀の経済報道記者に対し、「中高級ホテルのカナダであろうと、三、四線（都市）の沈下であろうと、この転換は大勢の赴くところである。消費者の人々が変わったので、ますます多くの中端消費者が現れ、消費のアップグレードに対する需要が切実であるため、ホテルをモデルチェンジするように駆り立てます。」

実際には、大衆がよく知っている三、四線都市を除いて、いくつかの「ネット紅」五、六線都市の在庫市場は同じように掘り下げます。

現在國內には多くの五、六線都市があり、観光業を通じて経済を牽引しています。例えば雲南、チベットなどです。これはホテル業界にとっても大きなニュースです。交通などのインフラ問題が解決されれば、現地の観光需要は大幅に増加し、さらに中高級ホテルの現地立地を牽引することになる。

邱尤向21世紀経済報道記者によると、現在大陸間ホテルはすでにいくつかの文旅業が発達している五、六線都市、例えば稲城亜丁、西倉などの観光名所の小大衆都市に進出しているという。今後は五、六線都市観光業の発掘により、ますます多くのホテルが進出します。

プラチナグループの公式サイトによると、ヒルトン歓朋ホテルはすでに四川省の攀枝花に進駐しており、「沈下してから沈下する」が中高級ホテル開拓のキーワードとなっている。

ローカライズ挑戦

沈下する過程で、ハイエンドホテルは一連の現地化問題に直面しています。ホテルの統一基準と現地の特色あるサービス、価格と現地の消費水準に適応するなど多くの難題があります。

チェーンホテルはフランチャイズ経営モデルを採用しており、往々にして大ホテルの資源背景に頼り、準備と準備時間を大幅に減らすことができる。ある業界関係者によると、通常のホテルは契約から開業まで2年ぐらいかかります。その中で運営期間、準備期間は6ヶ月ぐらいかかります。この間はホテルの建設、従業員の研修、管理職の育成、発掘などが含まれています。

いくつかのホテルは自分の數十年の発展のプラットフォームに頼って、すでに整っている人材育成システムを持っています。上海科泰電源株式會社社長、上海匯金智選ホリデーホテル（大陸間傘下）のオーナー許乃強氏は21世紀の経済報道記者に対し、ホテル総経理は訓練を経て、最終的にホテルの標準と理念を持ち込んできたと語った。そのため、リーダーがホテルの文化を深く認めて実行することが一番重要なところです。一部のホテルでは、「未來社長計畫」まで打ち出しています。観光専門の大學生に対して、5～6年の育成を経てホテルの社長になります。ある程度は企業文化を保証する効果的な措置です。

また、國際ホテルの中國配置についても、ホテルの沈下過程での「ローカライズ」は同様に課題に直面している。この「ローカライズ」には二つの面が含まれています。一つは価格のローカライズ、もう一つはサービスのローカライズです。

高級ホテルは一晩で數千元の費用をかかりますか？それとも大部分の三、四線都市の消費者に負擔しにくいです。現地化の過程で、高級ホテルは価格面で譲歩して、低い価格で客の流れを保証しますか？邱尤は21世紀の経済報道記者によると、三四線都市の沈下は更に「価格性能比」にあり、価格だけで位置を決めることはできないという。

彼は低価格競爭の難局に入って、実際に現地のホテル業界の発展に不利だと言いました。良い競爭モデルは現地のホテルに絶えずサービスを提供し、自分のブランドをしっかりと行い、ホテルの「コストパフォーマンス」を向上させ、このサービスの価値がこんなに多いと思わせます。このような良性競爭の中で、ホテルの価格は下がりません。価格競爭の悪循環に陥ることはありません。

ホテルのサービスの「標準化」と「現地化」のバランスも沈下の過程で直面する問題です。

消費モードでは、海外ホテルはビジネス型、リゾート型の消費を中心に、特色のある飲食、娯楽フィットネス、文化體験などのサービスを提供しています。國內の高級ホテルは普通會議型、宴會型の消費を主として、體験式の消費活動に不足しています。そのため、國內のホテルの顧客の忠誠度は普通は國際ホテルほど高くないです。

ホテルでの文化と提供する飲食、サービスは統一的な國際化の基準化によって調整されますか？それとも現地の特色によって調整されますか？

邱尤氏によると、ブランド基準の観點から、できるだけ一致するようにするという。

つまり、自分自身の企業文化を失わないように確保します。この基礎の上で、所有者に更に多くの選択と自由度をあげます。例えば、ホテルの公共地域の建設は、都心のホテルが商業的なスタイルに偏っています。観光地のホテルは自然の風に傾いています。これらは所有者に任せて決められます。ホテルの施設と飲食の方面で、比較的に明確な標準があって、例えばホテルの內でどれらの娯楽サービスを提供しますか？この基礎の上で、現地化の特色あるサービスを行います。

現在、多くのホテルが沈下する時、何年以內に新しく何軒のホテルをオープンするかを常に強調しています。しかし、沈下する過程では「量」よりも「質」が重要です。特にフランチャイズ経営モードでは、多くの資格を持つオーナーが高級ホテルと協力することを待っています。このような狀況では、所有者の能力と資源の選別が特に重要です。沈下する過程の中でただ簡単に“展開”をやり遂げるだけではなくて、高速の発展、高品質のサービスの中で1つの平衡點を探して、數字の美しさのために口コミを壊してはいけません。

また、國際ブランドが中國に進出してから、中國本土の中端ホテルにいくつかの発展構想を提供することができます。例えば、グローバル會員制度は國際ブランドのメリットです。多くの國際ホテルの會員は全世界で通用しています。このようにお客様にとって、國內外で出張する時にチェーンブランドを選択します。外國のお客さんにとって、彼らは中國でもチェーンブランドのホテルを選びます。21世紀経済報道記者によると、國內の智選休日ホテルは10%から20%ぐらいのお客様が外國人のお客様で、會員制と大きな関係があるという。

チェーン化はまだ遠いです

しかし、中高級ホテルの市場では、供給総量の基數が高いにもかかわらず、海外市場と比較して、まだ低い発展水準にあります。

先進國のホテル業界にとって、普遍的なスタートが早いため、歐米地區のホテルチェーンの業界の発展は比較的に熟しています。STRのデータによると、1990年には、米國のホテル業界のチェーン化率は46%に達している。2016年以降、米國のホテルのチェーン化率は70%ぐらいになります。現在の中國のホテル業界のチェーン化率は20%ぐらいです。これは米國との差が大きいだけでなく、アジア太平洋地域の50%近くのチェーン化率に比べても大きな差があります。

その原因を追求して、一方はマクロ経済環境が安定しているので、ホテルの業界の供給は力度を點検して米國に及ばないです；2は國內の消費者のブランド意識が比較的に薄弱で、単體のホテルは有名なチェーンホテルに加盟して動力が足りません。

ある業界関係者によると、未來のホテルのブランドはホテル消費の重要な考慮要因の一つになります。これは國內のホテルチェーンの発展を牽引します。ホテルはこの點をよく知っています。だから、多くのホテルはお金を割って會員システムを作っています。その中にポイントや特典などの會員権を追加します。このようにお客さんは外地に行っても、外國に行っても、連鎖ホテルのブランドを選んでチェックインすることができます。

対照的に、単一のホテルは、ブランドの競爭力と管理の欠如のために、市場の変化では、"弱い、散逸、悪い"特性を示しています。単體ホテルは獨立して各地域に分散しているため、地域をまたいで市場空間を開拓する動機と條件に欠けており、リスクに抵抗する能力が弱く、市場変革の中で淘汰されやすいです。

現在、國內のホテルチェーンの発展は鼎立の様相を呈しています。最初の旅は家、華住、錦江の3つのグループが國內チェーンホテル業界のトップ3に位置しています。市場の量の方面を貯蓄して、ローエンドの領域はすでに飽和して、中ハイエンドの領域は未來連鎖のホテルの主な戦場になります。

また、將來のチェーン化の傾向は、より細分化されます。例えば、カップルホテルや、競合ホテルなどのテーマホテルが現れ始めました。プラチナグループが近年発表した希岸ホテルは、コア顧客層を新時代の女性に位置づけ、SPAやネイルなど女性向けのサービスを提供しています。業界関係者は、未來を展望して、もっと細分なホテルの製品が現れて、異なっている取引先の群體の相違化の需要を満たしますと思っています。