服裝店で商品を補充するには技術があります。むやみに追加してはいけません。
ある友達は高級な服を専門に扱う店をオープンしました。仕入れルートが特殊なので、商売を始めたらかなり人気があります。よく商品が屆いたらすぐに売り切れます。ある日、私たちがおしゃべりをし始めた時、彼女は商品の買い替えの問題を提起しました。いつものやり方で、彼女は毎日商品を點検して、もうすぐ売り切れになる商品を補充します。彼女が一番困っている問題は、商品を補充してから、かえって遅くなって、在庫になりました。時々、補充したものが足りなくて、何日も売らないうちにまた売り切れてしまいました。彼女は毎日半分の時間をかけてこれらの商品を見ていますが、いつも問題があります。
彼女はため息をついて言いました。「商品を補うのは実は難しいです。今は経験でゆっくり模索しています。」私が彼女にどうやって補助數量を計算するかを聞いたら、彼女も方法がないようです。彼女に聞きました。「なぜこの商品は20個を補いますか?その商品は100個を補いますか?」
買い手の仕事で最も重要な機能の一つであり、そのコツは「數量」と「タイミング」の間の巧みな協力にあります。もし補足が遅すぎると、販売が中斷されるだけでなく、補完品が店に來たら、もうシーズンが過ぎて、在庫が溜まることになります。もし數量が多すぎるなら、シーズン末まで殘してまだ売り切れていないなら、割引処理しかできません。その中の技巧はよく推敲する価値があります。
第一に、まず私達はいくつかの主要な基礎データを集めて、下の表を參照してください。A累計販売數量(上の商品の日から)、B在庫數(店舗+中心倉庫)、C上の棚の日付。二番目のステップは、上の棚の日付Cで販売週間Dを計算して、つまりこれまでの商品はすでに上の売り場でD週売られていました。その後、累計販売數量Aで販売週D、A/D=Eを割って、この商品の平均週の販売量Eを計算しました。第三段階では、在庫數Bを平均週の販売數Eで割って、殘りの在庫はF、B/E=Fとなっています。F値は殘りの在庫はあと何週間で売られるかを示しています。F値を參考にすれば、數量を補填する必要があるかどうかを分析しやすくなります。また、工場や供給業者の補充速度によって、注文を追加しても間に合いますか?
上の表の4つの品番が夏の半袖商品であると仮定して、続々と入荷してからそれぞれ5~8週間の間販売されました。245と246の在庫はまだ5ヶ月以上(20週/26週)で十分です。つまり夏の販売が終わるまで支えられています。247と248の在庫はそれぞれ2ヶ月半と1ヶ月半(10週/6週)の販売ができます。今は5月の初めと仮定して、6月の初めにはこの2つの商品が斷片化される可能性があります。バイヤーはこの商品が8月初めまで販売できると予想しています。コンピュータは現在の販売速度から8月初めまでの品薄量Gを計算しました。それぞれ552と640件です。供給者と生産周期を交渉した結果、追加注文が周りで現金化できることを確認した後、購入者は247、248の2つの貨物の番號を補充することにしました。3月以來、気溫がずっと高くないため、夏の商品の販売ピークがまだ本格的に來ていません。バイヤーは夏に入ったら、半袖の商品に対してもっと大きな需要があると予想しています。そこで、2つの商品の數量Hをそれぞれ1000件と1200件に拡大しました。
ここで注意したいのは、新商品の最初の販売は常に不安定です。普通は季節の前提の下で、販売を観察して決めます。注文を補うべきかどうかの一番いい時期は新品が発売されてから2週間後です。この時間帯に反映される數値は安定していて、代表的です。他の要素の影響がなければ、この時のデータはバイヤーの補助品として參考にすることができます。
私の友達は小さな店を経営していますが、商品の流通量も大型チェーンの小売店の多さには遠く及ばないです。これを聞いて、彼女もしきりに感心しました。「これは本當に科學的です。この方法があれば、しっかりと商品を補えます。販売の進捗を監視できます。」データコンピューターと統計します。服裝の販売の高低は常に各種の外部の要素の影響を受けて、例えば気候の異常、広告の普及によって牽引された売れ行き、流行の流れの短い影響、重大な社會事件など…
例えば10月に気溫が遅くなると、コートの上の棚が何週間後になりますか?販売するまだ低迷しています。この時は早く値下げ処理をして、気溫が正常になったら総合的に検討し、経験を合わせて、その後數週間の市場動向に対して適切な対応をします。
買手の仕事のコツは、適時のサプリメントで売れ筋を最大化し、在庫構造を最適化することです。もちろん、滯貨の処理も適時に有効でなければなりません。そうすると、商品の迅速な流通を促進することができます。しかし、いつ注文しますか?數量の商品を補います。これは各ブランドの市場特徴とブランド小売業者自身の物流効率によって決まります。簡単にどんな公式を使うことができません。しかし、ルールは、従うことができます:より速く、より速く、より多くの商品を追加する必要があります。古典的な保守的なブランドは、よりゆっくりと動作することができます。
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