お正月にこれらを食べ終わったら、「解毒剤」を飲むことを忘れないでください。

お正月です！各ルートグルメ連れ立って來ました~羊肉のしゃぶしゃぶ!!大きな羊肉の串焼き!!魚の水煮！！食べている間はとても満足していましたが、翌日は私全體が悪くなったような気がします~~~

食べ終わって體に悪いものがあることを知っているのに、系倫家はおいしい誘惑に抵抗できないのだろうか~~今日は、筆者がこっそり親たちを漏らして、適當な方法を取って、美食も「解薬」にすることができますよ!

【鍋】

もともとのぼせやすい人や、口瘡を再発することが多い人にとっては、雪上の霜だ。癥狀を重くし、再発の機會を増やし、長期的に繰り返すだけでなく、食道癌を誘発することもある。実は、鍋には火がつきやすいほか、ポタージュには高い「ポルフィリン」が含まれており、消化分解を経て肝臓で代謝されて尿酸が生成され、痛風病を引き起こす可能性もある。

【解物：ゆず】

脂っこくてピリッと辛い鍋を食べた後、ゆずを食べると、陰を滋養して火を消し、脾臓を強くして消化するのに役立ちます。

【酸っぱい魚】

酸っぱい魚は人々が好きな料理です。しかし、塩漬け後の酸っぱい野菜を経て、ビタミンCは失われてしまった。また、酸性野菜にはシュウ酸とカルシウムが多く含まれており、酸性度が高く食べた後に腸管に吸収されやすいため、腎臓を通じて排泄する際に泌尿器系に結石が形成されやすい、漬け込んだ食べ物の多くは亜硝酸塩を多く含み、人體のアミン類と亜硝酸アミンを生成し、発癌しやすい物質である。

【解物：キウイ】

科學的に発見され、ビタミンを豊富に含む食品を多く食べることで、強発がん性物質ニトロソアミンの合成を遮斷し、胃癌と食道癌の発生を減らすことができる。キウイフルーツはビタミンCの王と呼ばれ、1つのキウイフルーツは基本的に人體の1日に必要なビタミンCを満たすことができる。

【羊肉の串焼き】

街の香りはひとしきりだが、とても魅力的で、それはさておき肉質安全はどうなのか、これらの肉が火を通して炭素で焼いた後に含まれるベンゼンピレンは、人體に入ってから、胃に癌化の脅威をもたらすのに十分である。

【解物：焼き芋】

一定の衛生検査基準がある店舗で焼肉製品を食べた後、焼き芋を食べると、焼き芋に含まれる大量のセルロースが、焼き肉中の有害物質を包み込んで體外に排出され、焼き肉中の大量の油脂が人體に吸収されるのを防ぐことができます。

【ピータン】

多くの人はよくピータンでおかゆを煮て飲むのが好きだ。ところが、ピータンは製造中で、いくらでも一定量の鉛を含んでいる。もし鉛を摂りすぎると、知力が低下し、神経系の発育を損ない、聴力異常、學習能力の低下などの現象を引き起こし、特に児童の機體の鉛排出能力は成人よりはるかに低いため、危害はさらに大きい。

【解物：豆腐】

「ピータン豆腐」も家庭料理で、食べ方は科學的だ。研究によると。豆製品中のセルロースは食物中の鉛の胃腸管での吸収を抑制することができる、その中のカルシウムイオンも鉛に抵抗でき、人體が摂取した鉛の排泄を助け、人體の血液中の金屬鉛の濃度を下げるのに役立つ。

【油條】

油條は多くの人の朝食の選択であるが、油條には明礬が多く含まれている。このアルミニウムを含む無機物は、人體に吸収されると大脳神経細胞にダメージを與え、人體から排出されにくく蓄積されていく。長い間體に與える危害は、記憶力の減退、うつ病、イライラであり、深刻な場合は「アルツハイマー病」などの恐ろしい病気を引き起こす可能性がある。

【解物：豆乳】

もしあなたが油條を食べている間に、豆乳を佐以していたら、無意識に自分を守っていました。豆乳にはレシチンが豊富だからです。科學者はアルツハイマー患者に一定量のレシチンを投與することで、記憶力を一定の好転させることができることを発見した。

【ベーコン、ベーコン、ソーセージなど】

これらのものはおいしいだけでなく、保存期間も長く、人々に愛されています。しかし、これらの大量の塩を含む食品は、豚肉の中の物質と長期にわたって漬け込み、ニトロソアミンを産生し、人體に入るとジメチルニトロソアミンを形成し、強い発がん性物質である。

【解物：緑茶】

研究により、緑茶を引用することでこのような物質の危害を分解できることが分かった。毎日何杯か緑茶を飲むと、健康を増進することができます。塩漬け魚やベーコンの誘惑を防ぐのが難しい場合は、調理時に肉を蒸して煮て、酢を加えると、ニトロソアミンを分解することができ、おいしい味を失わないことができます。