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米、食用の遺伝子組み換え綿の種を開発

2010/6/30 16:49:00 39

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科學技術(shù)の遺伝子組み換え

イギリスによると

毎日新聞

」最近の報道によると、アメリカのテキサス州の研究者はRNA干渉技術(shù)を使って、綿の種の中に毒のあるコットンフェノールの含有量を下げて、綿の種を人のために食べさせて、人體の蛋白質(zhì)を補充します。

綿の種は蛋白質(zhì)に富んでいますが、その中の有毒物質(zhì)であるコットンの種フェノールは人體の血液中のカリウムの含有量を危険なレベルに低下させ、悪人の肝臓と心臓を破壊します。

一般的に、牛などの家畜だけが綿実種の中の高綿種子フェノールの含有量から害を受けないことができます。牛は四つの胃があるので、それを分解することができます。

前世紀の50年代、科學者は初めて綿実フェノールを生産する遺伝子を閉鎖することによって、綿実フェノールを含まない綿を得ました。

綿の実

フェノールは病蟲害に抵抗する機能を持っていますので、コットンの種子フェノールを除去したコットンは病蟲害に襲われました。

現(xiàn)在、

テキサス農(nóng)業(yè)機械大學

の分子生物學者科瑞提?ラッセルが率いる研究チームはRNA干渉技術(shù)を用いて、コットンの種子フェノール含有量を減少させずに生産量を減少させるコットン品種を開発しました。

畑の実験から，綿花の生産量は非常に安定していることがわかった。

また、新たに手に入れたコットンの中にも、安全水準の中で、人と家畜に食べられ、10年以內(nèi)にパン、ビスケット、その他の食品にも現(xiàn)れて、これらの食品のタンパク質(zhì)の含有量を増加させると予想されています。

ラッセルによると、新しい遺伝子組み換え綿の品種は人の食料源として利用できます。これは発展途上國にとって非常に有用です。

また、綿農(nóng)家もその恩恵を受けることができます。綿の繊維を織物商に売ることができます。

アメリカ農(nóng)業(yè)部の綿花遺伝子と保護研究部の遺伝學者、朱迪？舎夫勒氏によると、この遺伝子組み換え綿については、多くの安全面でのテストが必要であり、また相応の監(jiān)督管理規(guī)則を制定する必要があるが、彼らはこの技術(shù)の將來性について楽観的な態(tài)度を持っている。

ラッセルは、人々がこの遺伝子組み換え綿の種を拒否することはできないと考えています。彼らの技術(shù)は化學過程を閉じています。