閩都風情：臺灣制鞋業的福州淵源

　　處于鬧市區的福州南后街，是一處至今仍流淌著古老氣息的千年老街。很多人想象不到，這處老街竟與臺灣的制鞋業有著割不斷的淵源。

　　“臺灣制鞋產業早期技藝多傳自福州，是臺灣業界共認的說法。”臺灣“中研院”院士、歷史學家謝國興10日在福州接受中新社記者采訪時如是說。包括謝國興在內前來參加“三坊七巷與臺灣”研討會的臺灣學者，此番踏訪福州南后街，期待找尋到老一輩福州皮鞋制作師傅。

　　百年前，作為老福州的最繁華街區，南后街聚集了不少當時有著高級工藝的手工皮鞋制作師傅。其后，一些福州皮鞋師傅往臺灣謀生，將皮鞋制作工藝傳到臺灣。謝國興查找到1917年的一份史料便有統計，當年來臺的大陸制鞋工112人，其中福州50人。

　　謝國興認為，“這是兩岸交流非常有趣的一面”。臺南在清代為臺灣府所在，其后仍為臺灣主要都會，因此制鞋工藝發達，技術主要傳承自“福州幫”皮鞋師傅，后發展至臺中。當時傳統制鞋業基本上是以手工制作皮鞋，通常街屋前面是店，后面就是當地俗稱“架仔場”的手工作坊。

　　“福州幫”師傅帶出了臺灣鞋業發展的一個開始。設立于1934年臺中市清水的“全美皮鞋”至今猶在營業。

　　謝國興說，“全美皮鞋”的創業者為蔡謀田、蔡謀全兄弟，當時清水并無皮鞋店，特請來福州師傅駐店工作并傳授技藝，蔡謀全與另一弟弟蔡謀煙在店中習藝。蔡謀煙習得技藝后，先是在臺北開作坊，上世紀70年代成為臺灣中南部頗為著名的皮鞋師傅。

　　上世紀60年代中期至80年代中期的20年間，是臺灣橡膠鞋出口的全盛期。當時，無論做皮鞋或是運動鞋，都依賴傳統皮鞋師傅的手藝與技術。彼時，深受“福州幫”皮鞋師傅影響的臺灣運動鞋廠造出了大聲勢，包括臺南的清祿集團、臺中的中杰鞋業、臺灣北部的金昌集團。

　　據謝國興考究，清祿集團的老板蘇清祿在臺南皮鞋“架仔場”習藝，是標準的福州師傅學徒;中杰鞋業老板劉信國到臺南從福州師傅處學做皮鞋出師;金昌前身為設于新北市三重的“閩臺被服皮鞋廠”，創辦人何瑞欽自小在福州祖父處習得制鞋技術。

　　上世紀80年代，臺灣生產工作鞋與休閑皮鞋最重要的兩家廠商——何瑞欽創立的“閩臺”與蔡謀全創立的“通用”，同樣“都屬于福州師傅技術系統的傳承與發揚光大”。

　　1986年，臺灣鞋出口總數達到最高峰，共8.41億雙，之后因臺幣升值及土地、人力成本上漲等多重因素影響，風光漸失。“出去才有出路”，上世紀80年代后期，閩臺、通用、清祿、寶成、豐泰、九興、永恩國際等臺灣主要鞋企紛紛在大陸辦廠。其中，清祿1989年到福州投資辦廠，福州經濟開發區、福州連江敖江投資區、福州福興投資區、福州鼓山投資區都有清祿的工廠，2011年清祿居福建500強企業第五位。

　　對于清祿在福州的發展，謝國興比喻為“跨越海峽，畫一個圓”。他說，臺灣現代制鞋產業轉戰大陸后，廠區、員工、產量擴張十數倍，目前仍是全世界主要品牌運動鞋、休閑皮鞋和工作鞋最重要的代工生產伙伴。

　　謝國興說，追源溯始，臺灣鞋業的根本技術來自福州制鞋師傅所傳技術的傳承與發揚，“這一份特殊姻緣亦是榕臺兩地關系史的重要篇章”。