深度解密ZARA為何能在15天完成設計出貨
ZARA的15天完成設計出貨,是神話秘技?還是美化后的謊言?紅領西服利用大數據七天定制,是產業標桿還是空口噱頭?然而不可否認的是,快速滿足訂單需求,消除供應鏈中存貨;快速反應市場需求并推出新品,以及在設計商品中擁有快速反單能力,都已成為諸位品牌買手所必備的重要商品企劃課題!

據世界服裝鞋帽網了解,1998年,在英國舉辦的供應鏈管理專題會議上,一間歐洲公司的研究案例顯示:按照規劃的最優效率執行,從取得原材料,到加工、配送并進行產品銷售所需時間為150天;但數據對比又指出,產品加工卻僅需要45分鐘。
那么在150天的供應鏈條中,除去僅有的45分鐘價值,剩余的大部分時間究竟浪費在了哪里?效率在哪里被拖慢?而存貨又在何處被隱藏?

在傳統供應鏈管理中,流水線式的溝通機制,在品牌商、制衣廠、面料廠和紗線廠等繁瑣低效的層級溝通下,時間被大量浪費了。并且,在傳統現貨批發-零售的模式中,是采取先生產再售賣的“推式”供應鏈進行的,這種運作模式的成功基礎完全建立在“準確的市場預測”上,但隨著訊息傳遞速度的加快和透明化以及市場本身的多變,使得市場預測必須依靠現實情況進行快速調整!
因此,快速反映市場需求,進行市場動態的調整預測,迅速調整生產計劃及原料配制,用精確的市場需求成功驅動供應鏈的“動態拉式”和傳遞至供應鏈的各個層級,這其中,成功的關鍵便在于建立衣柜IT信息化的QR,quick response快速反應系統!

以意大利服裝品牌Benetton為例,它在傳統的生產模式下,預先把紗線染色,再把染好色的紗線編織成面料,制成成衣,但由于原先的市場預測失誤,便時常造成不同顏色的服裝滯銷,只能用季末清倉等措施進行處理。
但經過創新的供應鏈流程改造,Benetton把漂白的紗線事先編成各式型號的面料或毛線,在經過市場反應,確定流行顏色后,再進行產品染色。Benetton這一做法其實和ZARA”少量、多樣、定制化“的執行策略如出一轍。它和ZARA一樣,采取了胚布存貨策略,全面掌握染整環節,有預見性地把“定制化”的訂單概念,推到了“染整”供應鏈環節之前。
傳統預測的生產——“推“的模式,走向定制化生產的——”拉“的模式關鍵,是讓”定制決策點“盡早出現在流程中,而非在接近成品端時才顯現。這一舉措不僅增加了動態調整訂單的生產計劃能力,也讓存貨盡早發生在供應鏈初始端或原料端,以原料/半成品的存貨去取代無法重制或成本較高的成品。存貨成本下降,存貨也自然因為動態生產計劃的調整而降低許多!

Benetton的自動運送及信息系統,可以讓24個員工每年管理二十億歐元交易額的產品。這其實靠的便是供應鏈信息平臺的全面貫通,和對平臺端沉淀信息的有效轉化,并快速將供應鏈各環節所需的重要信息,以及動態訂單信息實時準確地反映出去,以進行訂單的快速匹配與調整,從而大幅度提升整體供應鏈的運營效率。
在供應鏈管理中,IT系統明確的動態調整和提供的各環節市場訊息越正確,那么明確的定制化步驟便越多,靠預測生產的步驟則越少,成品/半成品的存貨數量便也就越少。而在生產流程中,實時查看監控,將庫存和空余產能與訂單進行即時調整與匹配,也可對產品的各生產環節進行調查和追責,最終保證產品品質。
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