中國(guó)水貂尊貴的象征

　　據(jù)媒體消息：自古以來，以水貂為代表的特種動(dòng)物皮毛一直被認(rèn)為是尊貴和地位的象征。古有詩(shī)云：“金張世祿原憲貧，牛衣寒賤貂蟬貴”、“貂冠水蒼玉，紫綬黃金章”，貂皮的價(jià)值和珍稀可見一斑。時(shí)至今日，貂皮大衣仍然被認(rèn)作是高檔的奢侈品，動(dòng)輒上萬甚至數(shù)十萬的標(biāo)價(jià)讓普通消費(fèi)者望而卻步，而擁有一件純正的貂皮大衣也是很多人的夢(mèng)想。

　　貂皮大衣的昂貴，固然與其加工工藝的繁瑣(工序超過二百道之多)有關(guān)，水貂數(shù)量的稀少也是重要原因之一。但就在膠東半島的威海文登市，有這樣一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在這里，幾乎家家戶戶都養(yǎng)貂，狐貍、貉等珍稀動(dòng)物也隨處可見。以這里為中心，周邊50公里半徑內(nèi)的特種動(dòng)物年總存養(yǎng)量已達(dá)到1110萬只，足占全國(guó)的60%以上，這里也已經(jīng)成為中國(guó)皮草產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要的原皮供應(yīng)基地。那么這里的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀如何，面對(duì)種種的困難未來又將何去何從?帶著這些疑問，記者探訪了曾被央視等新聞媒體譽(yù)為“中國(guó)水貂養(yǎng)殖第一鎮(zhèn)”的山東省文登市侯家鎮(zhèn)。

　　驅(qū)車從文登市區(qū)沿著圣海路(南海新區(qū)的疏港公路)一路南下，只需二十分鐘左右即可到達(dá)侯家鎮(zhèn)駐地，無論是公路旁大型的養(yǎng)殖基地，還是分散在村落附近的小型養(yǎng)殖場(chǎng)，處處充滿了生機(jī)和活力，農(nóng)戶們或忙碌穿梭于籠舍之中，或彼此交流喂養(yǎng)心得，水貂、貉等動(dòng)物在這里絲毫不稀奇，甚至還有藍(lán)貂、彩貂等稀奇物種。為了對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)有更深入的了解，記者分別采訪了侯家鎮(zhèn)主管特種養(yǎng)殖的畢耀文副鎮(zhèn)長(zhǎng)，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)貂協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、新峰毛皮養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、“貂王”劉魯波，并對(duì)侯家鎮(zhèn)崔家村的養(yǎng)貂散戶進(jìn)行了實(shí)地走訪。

　　貂皮光鮮貂難養(yǎng)——現(xiàn)狀篇

　　侯家鎮(zhèn)鎮(zhèn)域面積86平方公里，氣候冬暖夏涼，空氣四季清新宜人，地勢(shì)平坦開闊，水陸空物流四通八達(dá)。水貂、烏蘇里貉和狐貍等特種皮毛動(dòng)物養(yǎng)殖是農(nóng)村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。不僅氣候等自然條件非常適合水貂等毛皮動(dòng)物的生長(zhǎng)，而渤海和黃海豐富的海產(chǎn)也給產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的飼料資源條件。養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)積淀豐富，技術(shù)也特別成熟，母貂產(chǎn)仔率平均達(dá)4只以上，堪稱全國(guó)之冠。{page_break}

　　中國(guó)加入WTO之后，尤其是近年來，借國(guó)際裘皮市場(chǎng)行情一路看好的良機(jī)，鎮(zhèn)黨委、政府通過優(yōu)化服務(wù)等措施，集中精力把特種動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)作為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村、增加農(nóng)民收入、拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，全鎮(zhèn)水貂、貉、狐貍等的總存養(yǎng)量已達(dá)380萬只，產(chǎn)業(yè)總值超過14億元，特種養(yǎng)殖收入已占據(jù)全鎮(zhèn)農(nóng)民人均總收入的40%以上。行業(yè)整體向好，但仍有部分養(yǎng)殖戶認(rèn)為水貂難養(yǎng)，究竟原因何在呢?

　　首先，侯家的水貂養(yǎng)殖行業(yè)起初是自發(fā)形成，粗放型的散戶養(yǎng)殖占據(jù)了主要的部分，而且受農(nóng)戶小富即安觀念的影響，多數(shù)養(yǎng)殖戶仍處于產(chǎn)業(yè)鏈的最低端，靠最原始的原皮供應(yīng)獲得收益，而沒有進(jìn)行產(chǎn)能的擴(kuò)張或者產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，整個(gè)侯家鎮(zhèn)乃至膠東半島地區(qū)鮮有裘皮加工企業(yè)，只能作為河北等地的裘皮深加工的原料供應(yīng)基地。受此影響，皮張收購(gòu)交易價(jià)格一直被掌握在來自外地的皮草收購(gòu)商販?zhǔn)种小Ｓ捎谛畔⒉混`或不對(duì)稱，皮草商販掌握了大量的市場(chǎng)信息，而養(yǎng)殖戶信息則相對(duì)閉塞，有些不法商販借此騙買哄賣、壓級(jí)壓價(jià)，以謀取暴利。更有甚者，聯(lián)手為奸，在皮張收購(gòu)高峰期突然停收，并散布落價(jià)謠言，使養(yǎng)殖戶急售，往往蒙受巨大損失。雖然是一個(gè)養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，侯家鎮(zhèn)以及周邊地區(qū)并沒有一個(gè)統(tǒng)一的交易市場(chǎng)，從另一個(gè)側(cè)面也助長(zhǎng)了皮草收購(gòu)商的盤剝。付出最辛苦的勞動(dòng)，卻分得最低份額的效益，這是整個(gè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的尷尬境遇。

　　其次，雖然水貂養(yǎng)殖處于產(chǎn)業(yè)鏈的低端，但仍然受很多上游因素的掣肘。要想貂皮成色好，水貂喂養(yǎng)中營(yíng)養(yǎng)必須跟上。除了魚類之外，還需要配以動(dòng)物肝臟、植物粗纖維等營(yíng)養(yǎng)。因此雖然水貂皮收購(gòu)價(jià)格較高，但其背后的飼養(yǎng)成本也不容忽視。近年來，所有的飼料行情一路看漲，勞動(dòng)力成本等也有較大幅度的增加，因此雖然養(yǎng)貂可以帶來可觀的收入，但純收入并沒有成比例地增加，這在一定程度上影響了養(yǎng)殖戶的積極性。而且在關(guān)鍵時(shí)期，還需要補(bǔ)充魚肝油和微量元素，以促進(jìn)水貂生長(zhǎng)，水貂生病后也需要相關(guān)的藥物進(jìn)行治療。部分不法廠商就在這上面動(dòng)了歪心思。2011年。部分農(nóng)戶因使用河南某藥廠生產(chǎn)的不合格藥品而導(dǎo)致水貂大量死亡。雖然政府出面進(jìn)行協(xié)調(diào)，相關(guān)案件也進(jìn)入了司法程序，但對(duì)養(yǎng)貂戶的損失不可估量。

　　第三，喂養(yǎng)、管理相對(duì)粗放，抵御風(fēng)險(xiǎn)，控制疾病的能力相對(duì)較弱。養(yǎng)殖戶方面，大部分的養(yǎng)殖戶屬于散戶，規(guī)模較小，而且都各自為戰(zhàn)，自負(fù)盈虧。而且由于信息的相對(duì)閉塞，農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)的預(yù)判不足，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)有一種未知的恐懼感，行情好的時(shí)候惜售，行情差時(shí)拋售，結(jié)果往往總是與收購(gòu)價(jià)格高點(diǎn)擦肩而過。養(yǎng)殖場(chǎng)方面，中小養(yǎng)殖場(chǎng)都位于村落周圍，部分位于村莊內(nèi)部，在大部分村莊中，養(yǎng)殖污水與生活污水一道，通過明溝排放到自然水體中，帶來的比較嚴(yán)重的污染。尤其是氣溫高時(shí)，更容易滋生蚊蠅，動(dòng)物排泄物發(fā)酵的氣味也不能得到及時(shí)的疏散，極易導(dǎo)致人畜疾病的爆發(fā)。再者，由于中小養(yǎng)殖場(chǎng)相對(duì)集中，一旦疫情爆發(fā)，很難做到隔離。因此，不管是自然的染病死亡，或者是人為撲殺，對(duì)養(yǎng)殖戶都是巨大的損失，甚至?xí)須缧缘臑?zāi)難。{page_break}

　　雖長(zhǎng)路漫漫但前景可期——展望篇

　　畢鎮(zhèn)長(zhǎng)坦言，在這個(gè)自下而上發(fā)展的行業(yè)中，雖然推行自上而下的改革困難重重，但政府仍有信心穩(wěn)步對(duì)這個(gè)行業(yè)進(jìn)行規(guī)范、引導(dǎo)。新峰毛皮養(yǎng)殖場(chǎng)劉場(chǎng)長(zhǎng)也透露，國(guó)家正加大對(duì)皮毛行業(yè)的扶持和投入，比如說，他的養(yǎng)殖場(chǎng)就被農(nóng)業(yè)部門用于“不同生態(tài)區(qū)優(yōu)質(zhì)珍貴毛皮生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究山東文登銀藍(lán)貂育種核心群”的研究，并配備了相關(guān)的技術(shù)人員予以支持。

　　第一，政府正在進(jìn)行努力對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行延伸，部分方案已經(jīng)付諸實(shí)施。首先，養(yǎng)殖產(chǎn)品作為農(nóng)副產(chǎn)品的免稅政策將一直持續(xù)下去，減少養(yǎng)殖戶的壓力。其次，政府也積極組織人員，主動(dòng)走出去。目前，以天海貂業(yè)為代表的具備成衣加工能力的集團(tuán)已經(jīng)建立養(yǎng)殖基地，預(yù)期以后可直接吸收部分原皮產(chǎn)品。

　　第二，加快膠東地區(qū)自己的毛皮交易市場(chǎng)的項(xiàng)目招商。目前，文登南海新區(qū)的建設(shè)已經(jīng)初具規(guī)模，疏港公路已經(jīng)通車，規(guī)劃中的疏港鐵路將在侯家境內(nèi)設(shè)置場(chǎng)站，加之現(xiàn)有的發(fā)達(dá)交通體系，區(qū)位優(yōu)勢(shì)卓越，建立地區(qū)性交易市場(chǎng)的原料、交通、物流條件可謂得天獨(dú)厚。侯家鎮(zhèn)政府已經(jīng)編制了相關(guān)的項(xiàng)目招商規(guī)劃，并且進(jìn)行了推廣。如果此項(xiàng)目建成，將為半島地區(qū)廣大養(yǎng)殖戶提供一處公開、公平的統(tǒng)一交易市場(chǎng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，切實(shí)保護(hù)農(nóng)民利益，全面推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村和諧社會(huì)建設(shè)。

　　第三，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶之間的聯(lián)合，鼓勵(lì)成立合作社等互助組織。在未來幾年的時(shí)間內(nèi)，政府打算借社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、舊村改造和村村合并的東風(fēng)，統(tǒng)一劃撥場(chǎng)地，引導(dǎo)散戶集中養(yǎng)殖，統(tǒng)一規(guī)劃，協(xié)同管理。在形式上，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶團(tuán)結(jié)起來，共享技術(shù)和市場(chǎng)信息，共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，政府還致力于進(jìn)行服務(wù)模式的創(chuàng)新，從早期的皮草辦，到現(xiàn)在的專人專責(zé)，在創(chuàng)建服務(wù)型政府的過程中，想農(nóng)戶所想，急農(nóng)戶所急，切實(shí)為養(yǎng)殖戶謀福利。

　　傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改革難在何處——反思篇

　　在完成采訪之后，筆者不禁陷入了沉思。同樣是服裝行業(yè)，同樣是在產(chǎn)業(yè)鏈低端，其他領(lǐng)域的現(xiàn)狀與此何其相似!新疆是棉花主產(chǎn)區(qū)，但也沒有大型的棉花交易市場(chǎng)，等等。對(duì)于中間環(huán)節(jié)的過渡依賴，使得這些服裝原料主產(chǎn)區(qū)只能在產(chǎn)業(yè)最底層掙扎，失去了對(duì)市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。而且拉長(zhǎng)的供應(yīng)鏈也增加了流通環(huán)節(jié)的不確定性，增加了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。這些傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)大多數(shù)是由農(nóng)戶自發(fā)形成，且都具有產(chǎn)業(yè)分散，管理粗放，意識(shí)滯后等頑疾，政府雖有心進(jìn)行大刀闊斧的改革，但由于歷史遺留問題較多，只能進(jìn)行循序漸進(jìn)的改進(jìn)。但我們也應(yīng)該看到，在這些自發(fā)形成的行業(yè)中，政府的引導(dǎo)和扶持效果正日益顯露，已經(jīng)有很多行業(yè)領(lǐng)軍人物正領(lǐng)導(dǎo)著大家進(jìn)行各種嘗試和創(chuàng)新。有了政府自上而下的引導(dǎo)和行業(yè)內(nèi)部自下而上的自我調(diào)節(jié)，這些傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)終究從困頓中走出，進(jìn)而更加規(guī)范、健康地發(fā)展。