經(jīng)營(yíng)寶典:商家需創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式

購(gòu)物廣場(chǎng)通常是以“收租”的運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng),在這樣的運(yùn)營(yíng)模式下,購(gòu)物廣場(chǎng)招商引資數(shù)量越大,吸引越多的品牌和商戶進(jìn)駐開(kāi)店,盈利就越大。相對(duì)應(yīng)的,廣場(chǎng)內(nèi)的商戶和品牌越多,對(duì)顧客的吸引力也就越大,廣場(chǎng)的整體經(jīng)營(yíng)能力就會(huì)提升。相對(duì)于當(dāng)下我區(qū)的現(xiàn)代都市生活圈,集娛樂(lè)、購(gòu)物、居住、休閑、養(yǎng)生于一體的購(gòu)物廣場(chǎng),為市民的生活帶來(lái)了極大的便利,已逐漸成為市民新寵。
從市橋北至橋南街,僅十來(lái)分鐘的車程,卻開(kāi)設(shè)了鉆匯廣場(chǎng)、西麗廣場(chǎng)、天幕廣場(chǎng)、新大新廣場(chǎng)、哈街、奧園廣場(chǎng)等數(shù)家廣場(chǎng),但各個(gè)廣場(chǎng)的商戶架構(gòu)大致相同,幾乎都擁有餐飲、服裝、影院、健身、超市、鞋履等品牌商戶。記者走訪發(fā)現(xiàn),這些廣場(chǎng)的人流量并不平均,如鉆匯廣場(chǎng)、新大新廣場(chǎng)等擁有較高的人氣,節(jié)假日甚至?xí)霈F(xiàn)擁擠的現(xiàn)象;而天幕廣場(chǎng)、西麗廣場(chǎng)等人流量相對(duì)較少,即便是節(jié)假日卻也顯得十分冷清。
記者向西麗廣場(chǎng)的負(fù)責(zé)人唐小姐了解到,廣場(chǎng)主要面向的顧客群體是周邊的小區(qū)居民,采用中端的消費(fèi)層次,平日里吸引了不少工薪階層消費(fèi)者。面對(duì)周邊新晉的奧園廣場(chǎng)、哈街等購(gòu)物廣場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),唐小姐暫時(shí)也沒(méi)能想出應(yīng)對(duì)措施。據(jù)她介紹,廣場(chǎng)的吸引力主要體現(xiàn)在招商,不同的消費(fèi)群體對(duì)于進(jìn)駐廣場(chǎng)的品牌有不同的要求,廣場(chǎng)越多,消費(fèi)者的選擇就更多了。新晉廣場(chǎng)會(huì)分流了一定顧客,這是無(wú)可避免的,雖然相比鉆匯、奧園、新大新等廣場(chǎng)較冷清,但她仍表示有信心留住老顧客群體。
除了一些開(kāi)設(shè)已久的購(gòu)物廣場(chǎng)外,近年里也增設(shè)了不少,位于清河?xùn)|路新開(kāi)的匯瓏新天地仍在招商當(dāng)中。堂會(huì)KTV、泛洋國(guó)際影城等吸引了不少年輕的消費(fèi)群體,同時(shí)帶動(dòng)了廣場(chǎng)內(nèi)的餐飲企業(yè),但對(duì)于服裝、珠寶、家具等消費(fèi)仍處于起步階段,人氣不足。
盡管我區(qū)的購(gòu)物廣場(chǎng)眾多,市民對(duì)于購(gòu)物廣場(chǎng)的選擇卻有固定性。家住市橋北的白領(lǐng)郭小姐,經(jīng)常趁著周末到奧園廣場(chǎng)購(gòu)物休閑,卻鮮少逛自家附近的鉆匯廣場(chǎng)或新大新廣場(chǎng)。她告訴記者,奧園廣場(chǎng)的服飾品牌比較齊全,品牌的價(jià)位、類型都符合自身定位,且餐飲、娛樂(lè)齊全,選擇多樣,購(gòu)物環(huán)境舒適,所以寧愿跨地段從北區(qū)跑到南區(qū)購(gòu)物。
郭小姐并不是個(gè)案,據(jù)采訪多名途人發(fā)現(xiàn),有不少年輕的消費(fèi)群體都存在跨地段購(gòu)物的現(xiàn)象。大部分人對(duì)于購(gòu)物都有著較高的熱情,尤其是女性,對(duì)于購(gòu)物品牌的選擇有著一定的偏好,意愿的消費(fèi)對(duì)象是確定的,會(huì)以廣場(chǎng)的品牌作為消費(fèi)導(dǎo)向,只要交通方便,會(huì)愿意在交通上花費(fèi)一定的時(shí)間。家住海倫堡的潘先生一般只會(huì)去萬(wàn)博中心的天河百貨城購(gòu)物,那里匯聚了新百倫、耐克、艾迪達(dá)斯、彪馬等各大運(yùn)動(dòng)品牌,對(duì)于他來(lái)講,比奧園廣場(chǎng)的時(shí)尚品牌更具吸引力。
購(gòu)物廣場(chǎng)的開(kāi)設(shè)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,也為市民的生活帶來(lái)了便利,但數(shù)量一旦超過(guò)邊界值,就更容易造成過(guò)?,F(xiàn)象,引發(fā)負(fù)面問(wèn)題。某高校的經(jīng)濟(jì)學(xué)周教授在接受采訪時(shí)表示,購(gòu)物廣場(chǎng)的數(shù)量要視乎當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平和居民的購(gòu)買力。對(duì)于企業(yè),必然會(huì)帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈的問(wèn)題,如果競(jìng)爭(zhēng)力不足,則只能關(guān)門歇業(yè)。而對(duì)于居民來(lái)講,購(gòu)物廣場(chǎng)的增多會(huì)帶來(lái)生活的方便,也會(huì)提升房地產(chǎn)的投資價(jià)值。
他還提醒道,購(gòu)物廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況的好壞受到當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的影響,同時(shí)也會(huì)反作用于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。如果所有廣場(chǎng)都經(jīng)營(yíng)得很好,無(wú)疑對(duì)于周邊市民或是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)都有促進(jìn)作用。反之,則會(huì)影響當(dāng)?shù)厣虡I(yè)的發(fā)展和商家的投資信心,對(duì)于城市的招商引資帶來(lái)負(fù)面影響。購(gòu)物廣場(chǎng)的開(kāi)設(shè)不能單從盈利狀況考慮,應(yīng)該從政府的規(guī)劃、選址、經(jīng)營(yíng)特色等方面綜合考慮。

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