家里請客吃飯時的原則

　　生活中，每家都會有宴請客人的時候，請客人里面也是有學(xué)問的。 　　 　　a.請客的菜，要根據(jù)來客的口味配制。如果客人中有老人或小孩，最好突出一兩個適合老人或小孩口味的菜。 　　 　　b.入席時，如果是熟悉的客人，可自由入座。反之，則應(yīng)按傳統(tǒng)方式來坐，主賓坐上首，其他客人坐在下首。 　　 　　c.上菜時，應(yīng)從主人旁邊端菜，以便主人擺菜。菜上好后主人要主動熱情地招待客人進(jìn)食。 　　 　　d.敬酒時，主人對賓客或長輩應(yīng)親自持瓶斟酒，態(tài)度可親。勸酒要在客人放下筷子時方能進(jìn)行，不可強勸。 　　 　　e.宴席中，和客人談話內(nèi)容要高雅、愉快，使席間充滿歡聲笑語。也不要說太逗的話，以免來客“噴飯”，使大家感到不雅。 　　 　　f.散席后，主人要陪客人閑聊一會兒，但不宜太久。 　　 　　g.送客時要握手道別并送一程，以表誠意。