百貨行業(yè)不會(huì)消亡 需要重新定位
傳統(tǒng)百貨未來之路一定在于創(chuàng)新,給消費(fèi)者一個(gè)購物的理由,重新定義目標(biāo)消費(fèi)群,重新理解消費(fèi)者購物需求,重新優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn),未來滿足需求的業(yè)態(tài)就能存在,未來能夠提供優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)的企業(yè)就能快速發(fā)展。
把百貨公司作為一個(gè)開放平臺(tái)進(jìn)行運(yùn)營,讓有意愿、有能力、有資源的人在平臺(tái)上發(fā)揮更大的價(jià)值,是未來傳統(tǒng)百貨優(yōu)化管理的一個(gè)創(chuàng)新方向。當(dāng)然,還需加強(qiáng)運(yùn)作客戶的能力,要以經(jīng)營消費(fèi)者為主要工作,以“流量”獲取為核心指標(biāo),以提高消費(fèi)者體驗(yàn)為最終目標(biāo)。
百貨行業(yè)需要在場景化、游戲化、智能化等方面更多的滿足消費(fèi)者的體驗(yàn)需求,并通過分享和參與滿足消費(fèi)者的成就感。未來能夠滿足消費(fèi)者在商品、體驗(yàn)和參與需求的業(yè)態(tài)和企業(yè)就能得到快速的發(fā)展。
百貨行業(yè)的創(chuàng)新首先是定位和盈利模式創(chuàng)新,定位和盈利模式創(chuàng)新是在明確目標(biāo)消費(fèi)群體的基礎(chǔ)上進(jìn)行主題和業(yè)態(tài)定位的創(chuàng)新。未來的百貨更需要著眼于生態(tài)圈、粉絲團(tuán)的構(gòu)建,并通過運(yùn)作客戶實(shí)現(xiàn)多元化盈利,而不局限于“賣貨+收租”。
就目標(biāo)消費(fèi)群而言,未來百貨行業(yè)需重點(diǎn)關(guān)注中產(chǎn)階級(jí),他們不僅是主要財(cái)富的控制者,而且是未來消費(fèi)的主力軍,預(yù)計(jì)到2022年,中國年收入超過6萬元/年的中產(chǎn)階級(jí)家庭將達(dá)到76%,他們?cè)诜巧畋匦杵泛头?wù)的開銷將更高,愿意為高品質(zhì)和知名品牌支付溢價(jià)。
百貨主題創(chuàng)新就是解決百貨門店“千店一面”的問題,滿足差異化消費(fèi)需求,營造差異化購物體驗(yàn)氛圍。新世界集團(tuán)旗下K11購物藝術(shù)中心是主題定位創(chuàng)新的一個(gè)成功代表,把藝術(shù)、人文、自然三大核心元素融合,將藝術(shù)欣賞、人文體驗(yàn)、自然環(huán)保完美結(jié)合和互動(dòng),帶出無限創(chuàng)意、自由及個(gè)性化的生活品牌,為大眾帶來前所未有的感官體驗(yàn)。
業(yè)態(tài)創(chuàng)新是基于主題下業(yè)務(wù)服務(wù)配比格局的創(chuàng)新,就目前看,購物中心有較好的發(fā)展依賴于其在配比上的改善,加大體驗(yàn)面積,降低售貨面積是創(chuàng)新方向。
消費(fèi)者網(wǎng)上購物已經(jīng)成為生活常態(tài),網(wǎng)上購物既方便又便宜,搜索快捷的“懶人購物模式”省心省時(shí)。所以線上線下融合是百貨行業(yè)未來發(fā)展的必然,就目前傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型而言,布局線上只有一個(gè)目的即為消費(fèi)者提供更好的購物體驗(yàn)。所以發(fā)展O2O模式,除了滿足線上購物需求的同時(shí),增加流量的同時(shí),百貨企業(yè)更應(yīng)著手優(yōu)化內(nèi)部消費(fèi)需求信息收集系統(tǒng),以幫助企業(yè)精準(zhǔn)了解消費(fèi)需求,更有效的進(jìn)行信息推送提升、改善購物體驗(yàn)。
自營、深度聯(lián)營是傳統(tǒng)百貨突圍的兩個(gè)方向,目前國內(nèi)大部分百貨企業(yè)的經(jīng)營模式以聯(lián)營為主,反觀國外知名高端精品百貨連卡佛等,其成功的關(guān)鍵因素之一就是采用買手制模式并擁有優(yōu)秀的買手團(tuán)隊(duì)。百貨店應(yīng)該增加自營比例,根據(jù)不同商業(yè)市場的發(fā)展特點(diǎn)和當(dāng)?shù)叵M(fèi)特色,打造精品百貨與本土特色百貨相結(jié)合。
當(dāng)然自營背后面臨著較大的風(fēng)險(xiǎn)和變革難度,深度聯(lián)營模式是當(dāng)前百貨運(yùn)營創(chuàng)新可以選擇的過渡模式,參與部分品牌尤其是二線品牌的商品、運(yùn)營及人員管理,與品牌商形成深度合伙人機(jī)制,幫助品牌提升銷售績效,實(shí)現(xiàn)共贏。深度聯(lián)營模式在一定程度上可以改善品牌的經(jīng)營水平,同時(shí)幫助百貨企業(yè)逐步培育商品、品類規(guī)劃管理能力。

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