2011年餐廳元旦營銷方案

　　營銷方案(Marketing program)是在市場銷售和服務之前，為使銷售達到預期目標而進行的各種銷售促進活動的整體性策劃。

　　元旦活動安排

　　日期：2002年12月24日、12月31日

　　時間：下午五點半至晚上十點半

　　地點：酒店二樓硅谷西餐廳和海月吧

　　價格：自助晚餐成人每位168元，兒童每位88元(自助餐券由營銷負責設計、總辦負責制作，完成日期11月20日)

　　形式：(1) 娛樂活動：圣誕、新年音樂、唱詩班表演、圣誕老人派送禮物;

　　(2) 游戲活動：搞智力競猜游戲，并以小額現金獎勵刺激參與和前來消費;

　　(3) 自助晚餐：以海鮮和傳統圣誕食品為主的自助晚餐

　　元旦節日裝飾安排

　　1、店外燈飾(由工程部負責設計、制作，美工協助)

　　完成日期：2002年12月1日

　　地 點：酒店側面墻體及正面裙樓墻體

　　形 式：(1)、側面制作酒店英文招牌;

　　(2)、酒店正面外墻及引橋進行燈光布置。

　　2、大堂裝飾

　　完成日期：2002年12月1日

　　地 點：酒店大堂公共場所部分

　　形 式：(1)、大堂西餐廳一側放置以圣誕童話為主題制作的觀賞點(工程部負責，美工協助);

　　(2)、大堂內放置一光纖圣誕樹(房務部負責);

　　(3)、大堂中餐女兒墻進行圣誕橫幅噴繪裝飾(營銷部負責);

　　(4)、大堂正門進行必要的圣誕裝飾(房務部負責);

　　3、營業場所布置

　　完成日期：2002年12月1日

　　地 點：酒店西餐廳、中餐廳、宴會廳、前廳

　　形 式：(1)、以小型圣誕樹、圣誕花、圣誕鐘、圣誕貼紙、圣誕公仔對營業場所進行裝點布置。(各部門11月20日前報計劃，統一審批采購，分發、分部門布置);

　　(2)、用星星燈進行適當點綴。(工程部負責)

　　元旦宣傳安排

　　1、 宣傳廣告(預計支出：0.5萬元)

　　(1) 在特區報、商報、南山報上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責);

　　(2) 懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負責)。

　　2、 宣傳冊(預計支出：0.5萬元)

　　(1) 在小冊子內注明預計的方法、票價、適用的范圍、節目活動的種類、時間的安排以及抽獎的規定;(營銷部負責設計，總辦負責制作)

　　(2) 中英文對照，精美印刷，由銷售人員和各部門促銷人員大力向外界派發。(營銷部牽頭，各部門配合)

　　3、 新年卡(預計支出：0.5萬元)

　　(1) 由營銷部負責設計，財務聯系供應商，于十二月五日前印刷完畢;

　　(2) 由總辦牽頭，各經營部門及營銷部具體落實派發、郵寄工作;

　　(3) 派發、郵寄對象以在店消費的大戶、常客為主，將酒店對他們節日的問候和祝福與酒店的節日促銷活動內容結合在一起

　　4、 禮品制作(預計支出：0.5萬元)

　　(1) 由財務部聯系圣誕禮品、裝飾品、供應商，并貨比三家(十一月十五日前);

　　(2) 由總辦和營銷部確定所要訂購的禮品種類、數量。

　　5、 內部宣傳

　　(1) 由人事部將酒店節日宣傳策劃活動以及圣誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳(十二月一日前完成);

　　(2) 各部門屬下員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓(十二月十前完成)

　　(3) 由人事部挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當的培訓(十二月十五日前完成);

　　(4) 由總機播放節日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。

　　除了配合公司做一些廣告宣傳,我也會自己做一些宣傳,如建立貴賓卡.當來新貨時,我們會通顧客,即使她們沒時間過來,也能體會到我們的周到.